| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 B; [0 D5 B& O6 u n. @
豆腐1件（約300克）
( X) G' e4 l" ?, |1 q K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克
# X7 _ k: q) V公仔箱論壇（切粒）1條
# L: Z- y4 O3 A' b8 Y+ D5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙
8 m+ E* Y# q: P1 L5 X公仔箱論壇薑蓉1茶匙9 B% n: w! W4 ]. h0 T" R
豆瓣醬2湯匙
$ }1 `% C# o X/ ?2 ^. V花椒粉1茶匙5.39.217.77:8898" \0 x) N N0 n$ y. m8 i5 U/ D
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。! B" L. [8 @ ^+ J
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。5.39.217.77:8898' x, ?6 p: w( \+ S$ s$ W/ l. `
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb% | i2 E' Y' m& _) q
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
$ u1 a$ M3 O9 C9 h8 l+ R, q% F公仔箱論壇醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g, a2 g/ D$ N9 _2 C2 N
糖1茶匙
4 u7 {0 K* `% L5.39.217.77:8898雞粉1茶匙公仔箱論壇- f" Q! R$ L) |8 f
水1/4量杯5.39.217.77:8898' J+ i" ]8 t X& N" B% V/ q ~
麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P! x$ u% P2 t7 |$ Q
生粉1茶匙
: t# Z0 J- M; `0 V5.39.217.77:8898水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, D4 i* K4 w: a3 h" O
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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