| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb, X$ u" l" Y4 h
豆腐1件（約300克）
?! [, V+ b2 s- T. V% `3 `- U) A1 ^公仔箱論壇絞碎豬肉80克
0 H, i1 s3 k4 w; c# g6 Q$ B（切粒）1條
( m3 j1 q: t6 i) o蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 {3 g; J: L3 _# | [: u1 {$ h
薑蓉1茶匙
) r5 u* g: H) Q$ Y9 v ~& K8 z' [# B公仔箱論壇豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇7 {& \, K$ p- `9 O- f/ o( w }0 _
花椒粉1茶匙
3 E! }9 S+ A7 M( X% Q3 R; f; E" r5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
) [; N* l9 z8 T4 }; V9 w2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇3 t* V, I% K8 w- r6 k& ]& e4 O
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。5 M. Q# Y: D9 L3 i# w8 C" _# m- H
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
- z2 W: I# ^8 \" F! L7 F醬油2湯匙
! g& e: H0 c# M. D糖1茶匙公仔箱論壇9 Y2 a& a- N* @* B# @: B2 t1 h
雞粉1茶匙/ p& Y3 _# r- z
水1/4量杯
: y3 b8 ~* c7 r+ m( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙
1 W! [4 C+ a# A* R2 w公仔箱論壇生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 D6 H- S1 m( r+ d* v1 F. \ ^, ], P
水2湯匙5.39.217.77:8898( M+ @; ?' ?# K. A" `
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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