| 材料 | （一）
D7 P/ P7 X c1 G+ ]: }. Y# }" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# e; w- q8 I/ S
馬蹄 12粒5.39.217.77:88985 T8 @0 G0 ]% B2 F: @' Z
枝竹 2條5.39.217.77:88985 d* C4 m- a7 w4 N7 H$ s$ }
（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 W* u- h0 Z5 @& \* l
薑片 40克5.39.217.77:8898, z9 f2 p5 ]* Y0 q9 a. r
蒜茸 2茶匙
G) D" x' M# |/ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件
/ H# G X1 \9 q+ z, Y [) `( w' Z5.39.217.77:8898磨豉醬 2湯匙
0 a9 u& B5 I T- } | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
9 W- f0 H9 ~% f. `2 Z' \tvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
4 T0 S2 |- S; A' t7 h$ p3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- d3 z) V2 v" F- F0 P6 ?
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
R. z2 ~/ E6 Y5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 }3 h, R- b+ m6 k z2 x7 h
| | 調味 | 芡汁
3 j; k. N7 R9 ]- O( v- f水 4杯公仔箱論壇6 S! E9 R+ e' @( {! N; U
生抽、老抽 各1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b' P9 E1 Q. D; [
冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 G' f, B: x& R8 |, r
紹酒 2湯匙
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埋芡
, e/ M) w# O* ?" j6 }1 d. D" A公仔箱論壇生粉及水 適量5.39.217.77:8898. L& Q+ l: C) M3 }" Y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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