| 材料 | （一）5.39.217.77:88980 h- i1 [ C; _5 p. f( z) S
羊腩（斬件）800克, x& S' r6 V# e: R
馬蹄 12粒
2 I, |4 C' X' P3 \1 S' v0 S枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb1 n( v6 j: y, i5 v/ N4 t
（二）
8 H# J! T! G5 G! Etvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb" w2 F& S# {, \' f1 E' _
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ X' X: {. X5 r, n e/ G
辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 U6 ], Y6 Q$ u- S$ }, J
磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 K1 |0 ]0 r
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
$ ?; `* {( v1 h _! e4 x) n" D6 g# M2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 N3 V6 y4 |! U" i
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77:88985 L/ P$ k6 A% K: w/ w/ Z
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
6 R m' k3 C1 v g& V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。' L. Z6 ~+ b- q/ J' V& B
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇. R* d. ?: S2 j- @3 c
水 4杯5.39.217.77:8898: |) g' J- O; U" i2 W( R0 e
生抽、老抽 各1湯匙
0 s3 ^# U* ?( R6 P e5.39.217.77:8898冰糖 2湯匙
1 \4 |& [2 J' `) R4 R- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙
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: V" q1 J! S: z3 L. B$ D! W9 f5 s9 d5.39.217.77:8898埋芡
+ T" O: j6 ^; d0 i- y8 g- w生粉及水 適量5.39.217.77:8898. K' G7 p) A, C$ k# C/ K- o y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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