| 材料 | （一）
. r0 q: H9 _0 y- H2 K5 itvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克5.39.217.77:8898; K9 j- d: z1 q) ~4 K
馬蹄 12粒" ^4 R6 D' k# }3 f' r& K
枝竹 2條* k% K& a6 u3 j2 b' k) \
（二）
7 x5 f+ o+ F6 d8 R$ o y5.39.217.77:8898薑片 40克
- X, h" I2 \/ n5.39.217.77:8898蒜茸 2茶匙
; J" @) C; U2 G I1 z" O辣椒腐乳 6件5.39.217.77:8898; r6 s p8 v' f/ ^
磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; l3 v9 `& h/ e2 }2 Y$ o) ?
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
* J2 `( U7 |4 j! X& Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) f' S: W( d1 p: y
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77:8898- j" i" T6 G6 @& `' |* e
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.77:8898: n' Q- m5 ? q
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
7 D4 b- |. P3 c; s0 V3 J公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁5.39.217.77:8898! o0 D, s9 W2 @8 h% p! ^
水 4杯
0 c# Y; a- y$ Q! i+ |- d0 h N$ Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙* K1 T0 i8 s4 q# C
冰糖 2湯匙
) R, [) k. g4 b6 i+ L0 V紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ |! O! c5 c' r5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 K1 q1 ~3 G9 L: a
埋芡tvb now,tvbnow,bttvb% n4 R2 m; y' {/ ~5 e
生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 u. a% ^- b* }6 s
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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