[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊5.39.217.77:8898/ i# L7 Y) S% N' d; ^& P3 k' B6 a 鴨腸1條公仔箱論壇1 d6 ?- Q& x! I6 C, K 青豆角100克 / e: I/ F0 x$ p* x4 d公仔箱論壇榨菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: X0 X: U6 \0 F0 x+ m/ _0 l 薑20克 - L2 `' a3 h5 C! W6 ^" }公仔箱論壇原豉醬2湯匙5.39.217.77:88983 w9 a" {7 O1 I. B, r 糖1茶匙' V4 D4 n9 Q! \! Y7 u6 M 鹽少許! @8 M9 B5 m6 s8 `. J) y 麻油少許 & `( C8 k! |! E0 t公仔箱論壇西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 A) ^5 C/ X 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。   c; N# m$ t5 t1 M2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。公仔箱論壇$ L: g4 D4 N) ?3 `# A# s 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 6 |4 P4 Q4 Q  q; ?( g7 U% H公仔箱論壇4.先把青豆角粒略炒備用。公仔箱論壇' z: M/ |- @8 G; P& V3 t  @) m1 O% k 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。   w" v5 p0 R3 U# A( N6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 . |8 s" X2 x) g2 m( V! D. m/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V/ O3 m% T9 D$ ^" o2 e* W