| 材料 | 鴨胸2塊
) z1 g" |: f7 D% N1 S9 Y7 @ K鴨腸1條
, L" g) N! {: K* B: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆角100克
- V3 V( ^2 H% r- |9 h榨菜50克公仔箱論壇4 Q/ @& ^2 j5 W5 b* ^5 Y
薑20克tvb now,tvbnow,bttvb) \) e% S- K5 w6 J, { `
原豉醬2湯匙公仔箱論壇6 W- R0 U8 o* d% D2 Y! P# t
糖1茶匙
/ U. ?0 m7 N' o; Y鹽少許公仔箱論壇5 t8 X1 H+ u& n, G
麻油少許公仔箱論壇7 d/ @" c9 l8 x& j5 }; h
西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb$ m( d; |( y V
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。4 O: Q+ S! L3 R* _
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
4 I$ Q7 c% \$ @3 C3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。( }0 z7 T5 A8 f* }0 K
4.先把青豆角粒略炒備用。
$ r1 ~" N4 m) C9 o5.39.217.77:88985.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。5.39.217.77:8898. Y K6 S8 ?2 `$ c
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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