| 材料 | 主材料+ S( q& t5 P+ Q) L
原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. ~4 s. b+ E# h* J4 q
茄子 2個
- X* Y* a( r: ~& L/ Z' ytvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯
+ A) M9 F- B; Z) {: p公仔箱論壇椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb' [ X( q8 g3 \2 {% T
檸檬葉 3塊
- ^: `/ g* f& a7 w* Utvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙
' h0 c% O T2 _$ ]# ] {油 2茶匙 醃料
4 G( F0 B. |( w, h6 q' T; j, s6 s( G& Otvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 b8 u j0 Y1 I/ R# A4 {, J& c
糖 2茶匙
) l. s1 Z0 E; Z% E# J公仔箱論壇（四人分量）公仔箱論壇' p2 c' W* I7 I9 |" p# i' V, x! V
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 E; b. {& z: o4 T# m. z& m5.39.217.77:88982.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
0 \1 N6 c6 S' y% w- O" l公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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