| 材料 | 主材料
; y, Y% a8 `- N# V. r原隻鴨胸 300克
- }4 x! u' u$ B5 `' y. W5.39.217.77:8898茄子 2個
) n2 t$ H3 y5 x$ ^上湯 1杯
1 a/ K6 p1 w4 ~* C ^1 ~( P3 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
3 y* `: m$ b; E7 r# `1 D公仔箱論壇檸檬葉 3塊
! v" U. ~7 G9 g: V紅咖喱膏 1湯匙
2 x# w+ Z( D7 q公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
$ r, }0 K$ R2 _' p8 J公仔箱論壇魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 a0 ]# X8 @
糖 2茶匙 M- O4 h" p% s3 o, D6 t+ W
（四人分量）5.39.217.77:8898- e! i3 p/ \8 @) f) K3 M. @
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
2 E! \# s; l# v2 h2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
. z) p+ h ?* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 N" V4 U" }" K* G& [' o
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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