| 材料 | 主材料5.39.217.77:8898- l# k% O. b1 ], m& `* n
原隻鴨胸 300克
3 a( I( I8 o- y7 ?5.39.217.77:8898茄子 2個* f; I, K1 J0 t
上湯 1杯
% m5 @; I: H% D( n4 c! M椰汁 半杯
3 i5 R2 `6 H) I* A% b4 Y1 z檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ D- J6 S4 F: q# f1 o) S1 W* _( J
紅咖喱膏 1湯匙
4 C2 B# X4 y) t" }. C4 o油 2茶匙 醃料
! p1 Q, l0 b) v6 ^ V$ y1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
6 w4 U( d. J! n$ U糖 2茶匙公仔箱論壇# ~$ _& g# |% H( e: ^6 {. v/ w# R* j
（四人分量）
, M# t2 s0 G# j" P [. e | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
' B% B: A0 E" T: dtvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
) h* i9 t# N4 G% ^5.39.217.77:88983.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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