| 材料 | 羊肉 640克
9 w+ G9 V+ h' a2 t3 b/ |* p* atvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 320克
! I5 @/ C6 x: r, C( {tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 m1 L0 n2 r! D
八角 3粒
9 p! ?$ p: {) ]6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 I( S& f5 k* V% i \0 P
薑蓉 1茶匙
# P3 K U J/ }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個公仔箱論壇3 ?% V/ F& S! f0 B
白蘿蔔 1個
# A- D1 f, i+ H; b. }4 O公仔箱論壇紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
$ `$ p. T- `# Y4 X* `+ @2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
! B+ I" I, N" k4 @/ A6 m3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。公仔箱論壇3 w' R' n j* C' f9 [
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
O& {6 c4 M( H; v6 }tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醬油 2湯匙5.39.217.77:88981 t; X% ?3 n6 [# b
蠔油 2湯匙公仔箱論壇% g5 Q6 ^, E- N6 P
雞粉 1茶匙
$ x# D! `) ?7 W2 d m! M0 l. y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* F+ u5 [& u2 U- l- x
鹽 1/4茶匙
$ L7 |& L$ e* H3 x- [tvb now,tvbnow,bttvb水 4量杯公仔箱論壇- |: ?1 s$ [) N- c: V: n1 B
芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; z/ q& i( q$ ^ i( x
生粉 2茶匙5 p- _" ~6 i; { K6 V8 `
水 4湯匙 |
|
發表於 2011-1-7 12:01 PM
| 