本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* m( A6 J! n. q
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法國黑松露菌Buffet
' e- o1 c- }5 M1 [6 b; d, l% Otvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日公仔箱論壇6 g8 G7 @/ B* |
公仔箱論壇2 t5 O( `. W# m- p
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
: i" j! |, O9 o+ b! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
/ H# q# n: `( H# \$ U公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。; U: {: a2 k& _8 \
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
2 C4 y$ }8 s4 Q RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
# l3 C+ X! g) _* X, t. B! Y公仔箱論壇 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb' T, ?* n7 ~3 ?! m& L1 Y( S
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
2 e1 W* T' O1 u- O0 r; ]公仔箱論壇黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。$ k7 T! o& L. X! l! J" o
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配4 k# y8 R. c9 y2 ~: ^* r" i1 r% M, ^
 朱古力黑松露菌忌廉3 u, _3 W8 T8 Z8 b0 _5 {
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。5.39.217.77:8898% N1 I7 m( J! Z0 ~, G
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
) r: x9 m3 C! o4 @7 o2 {- X公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。5.39.217.77:8898& h) P! \: k8 K5 L+ z' b
: ]9 c: ]0 ^) [6 _- `$ v& e 黑松露菌雞卷
" H- v/ M) i6 z3 k# Otvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌5.39.217.77:8898" b7 U: V# G8 }+ D
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
" f( O, q3 Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 T3 \% R7 Y% Y( `: a
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! O- S* ]* s, d0 M' ^7 x& t
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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