| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
, n8 l- d. `. J3 @番茄2個
2 t2 j% z' ~) ~公仔箱論壇椰菜花1棵
# h& D" o7 N5 U6 M; p1 I4 k. e芋頭1個
( R* W# F# L: [' p5.39.217.77:8898油豆腐6個公仔箱論壇; w2 Y& @# J+ W' ~+ _: V' a
油2杯8 N0 c, t9 d5 j0 W
素高湯5杯
8 J1 G* {# N3 q8 B$ T- M) @, ?公仔箱論壇鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。5.39.217.77:88982 ]# k6 m; e; K3 _/ m
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
$ R& Y+ Q& a8 d" Q# _$ q: A5.39.217.77:88983.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。5.39.217.77:88984 y" a9 {/ D' N2 l& r. o2 x
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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