[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6 , {7 E8 @4 n% c2 |: Dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------半: a# R7 p0 `- \ 黃-------------1 - Y+ `( [; H8 r$ i% r5.39.217.77:8898筍肉-------------3 & j5 ^5 p3 O: [9 J& e3 z0 i腐皮-------------兩張 # X/ s0 O9 }+ ^# P雞蛋-------------1隻 $ m* x5 J& c, M' `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.77:88986 _; ~+ V7 ~; O. U 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 / e' g8 @) L& H7 ]* ?4 K5.39.217.77:88983. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 * P  m9 s; i# q  t! k3 Z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 X, E, P% s) O) L8 v6 W) g! S

調味

醃料 ' @5 l4 n) R/ I; S3 r; c  ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量+ h: u7 b. D) a; o# U3 {4 J& r5 L8 r* `* | 3 T9 e+ v! }, @. q2 h6 n. P- U, K; w5.39.217.77:8898芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, @. M9 s  E7 X 生粉、水各--------------適量tvb now,tvbnow,bttvb" i0 j, o4 I' W2 h& f 2 o; ?4 ]& v2 l; g' ~# C( A! ]5.39.217.77:8898