| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
2 f! ]9 w9 ?" Y2 m" H6 C& W# M; g9 y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb& U) |1 H, N! {$ H
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
% D& I) M d, O: a$ _1 h7 d2 N, i2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' N) I6 z1 S9 Q& c7 q% E: U
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: j8 @' S5 r" s/ S7 @
| | 調味 | 調味
7 O. W8 }/ F! {/ k" p& ?: {1 r3 y$ H: @公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量5.39.217.77:8898$ N6 H! d! c: o
. l- ?2 z5 q" G N" z5 p q. w+ h& mtvb now,tvbnow,bttvb糊料( K: j4 a3 K; |1 I2 L/ F$ I0 D
合桃肉-------------2
9 ^. z7 r( U$ j" Q. I' q# y雞蛋白-------------2隻5.39.217.77:8898' D8 i# t' h* C
生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( p7 b2 y \" H" d" Y
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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