| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
5 u# O7 B0 o% r h公仔箱論壇芫荽-----------2棵
2 m9 ^- O9 f2 e9 K3 F% @# z/ ttvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
- T1 ^* `/ l3 |) V公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
3 M: _/ h6 }6 b% s5.39.217.77:88983. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
& s1 [* Q* ~' B2 t+ u" h | | 調味 | 調味
* n) A, ?7 Y, K6 s0 v公仔箱論壇鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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$ }* {! i. n A- B7 R4 D糊料
' q4 n+ \& z) Q9 A, x: X; \合桃肉-------------2
9 D# Y! r, z+ C9 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻& F' k% J( d5 A
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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