[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 tvb now,tvbnow,bttvb& m: j* S3 E& s4 l  T# A& r# ^9 a 芫荽-----------2棵+ i$ i6 ]' L8 n( q

製法

1. 把糊料拌勻! A$ v3 X; f; @; V5 A' @8 {% U 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。7 i" L* O5 Q; K 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇: p( K2 ^8 \" c- U0 ^5 ^1 k8 _

調味

調味 1 u$ h0 r; ]0 V4 f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 3 K/ s: o; o) L" G6 w公仔箱論壇7 R3 w6 v4 I8 `9 C9 ?* x 糊料! ^' q7 O& j  h6 D0 [0 V  g* p  T- v 合桃肉-------------2 , p6 s+ p1 I; \公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻4 ^( r: ^8 _7 ]% D- }8 J. z 生粉---------------4湯匙 % X/ \4 n$ s5 ]4 [2 G8 C7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。