[西式食譜] 脆皮芝士矮瓜

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麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 公仔箱論壇) {7 i) F. d  g+ H 大片芝士--------兩片 9 A! c/ Y8 S: P7 A( x# s) r9 D9 E: l 脆漿麵粉--------3/4杯 4 g$ `# E% b% g8 T  H$ A. D公仔箱論壇澄麵--------1/4杯 % _: ^$ L+ Q7 e5.39.217.77:8898泡打粉--------1 1/2茶匙 5.39.217.77:8898  \  b" N# Q, d, U. h 鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 T8 ], }' m$ P 水--------2/3杯 + I  Y  H( I9 l& D4 b油--------1 1/2湯匙 8 S+ ]* u! U8 v4 p/ m7 {tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。$ m; X- K7 p2 g# S; @" \