| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 公仔箱論壇% B2 C; A% o4 E F2 V* O. r
鯪魚肉--------四 tvb now,tvbnow,bttvb0 A; \5 o) d. R
芫荽--------一棵切碎 5.39.217.77:88980 j' _2 {, C8 N* v8 w+ r
--------一棵切碎 1 `; |9 h" n& d5 y. Y! `
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醃料 公仔箱論壇. n" |8 C2 ?+ k7 C' {# T2 c, `
雞蛋--------一隻
* d/ `! s6 K- d8 H5.39.217.77:8898鹽--------1/3茶匙
& b% S9 _6 c4 E$ O | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
* y6 C [: i, a9 m; I% p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。/ n* d0 r& h. u g% x# \# d# B& w5 ]0 h
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 公仔箱論壇( l8 O; \$ Q3 ]# i6 `
古月粉--------少許
8 A1 p1 _" j) ?7 e% Z3 ?8 [公仔箱論壇糖--------1/2茶匙
6 |8 U- o0 K7 [( k+ D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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