| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
$ b5 O' o9 c. j# R: ^- [+ H) @鯪魚肉--------四 4 L) J. e3 s9 U2 B4 X" i( Y
芫荽--------一棵切碎
' v- F6 h2 `! }5 j5.39.217.77:8898--------一棵切碎
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$ h/ q& d+ H/ t* E公仔箱論壇醃料 * f4 A ~( p3 ?" j, U
雞蛋--------一隻
" i& I5 h2 H. r1 X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙
$ D( P, ]. P+ B$ B& D9 S$ y | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ t8 u# P, A: z n: G
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
; v `! L2 j( p, {) J$ K公仔箱論壇 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
; V- |/ `- T2 O- `, ?5 n古月粉--------少許 8 X$ \, y' _+ E) [
糖--------1/2茶匙
7 Z. p# [8 S* I5 e% ~% w5.39.217.77:8898鹽--------1/3茶匙5.39.217.77:8898/ Z0 J8 ]! B# ~ u
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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