[中式食譜] 好味拌茄

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用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 * S# Y& p) D$ z0 s) g# Utvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙 ' w$ B/ K& L3 d* P8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1 湯匙 , |/ D5 W! [* V" P. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽末 1 湯匙 8 z! ]/ K$ O( i公仔箱論壇紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。5.39.217.77:8898( z( G, s6 G5 b% V& _, i 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 8 b6 ]; g- E! C$ i5.39.217.77:8898白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 ! H7 I, \: w! B: K: y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 g4 H$ @) O, y