| 材料 | 黃砂大蜆300克
) A2 s% M- m: g. J! C, s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱／干貝（浸透）1粒
1 T% v2 p# x) ?3 x豬肉（攪碎）100克
; ^9 r2 A- [( B7 G6 {薑絲5克
% |$ B- }/ S& _& t3 N7 @公仔箱論壇薑汁1湯匙
6 f- r+ J* K2 l( ?" K1 gtvb now,tvbnow,bttvb清酒1/2杯5.39.217.77:8898* ?' J& `, {) K5 O% X+ A' L3 P- s& |
上湯1.5杯5.39.217.77:8898& A) Y. B4 M6 Y, Q) X+ z3 i6 t
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
3 t* A" [' `- `3 ]) K0 U- Q! C公仔箱論壇2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
0 O) q, G2 ` B- i; M/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。5.39.217.77:88980 g0 l2 u2 ?/ s' g) I. d
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。% \; F1 Y7 z6 ^
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| | 調味 | 生粉1茶匙
" J, G) x# x/ F% o& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙
2 a0 [% z( d$ A. Y1 R0 Y& |7 Etvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" `# G! K4 t/ Q; y, N, E
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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