| 材料 | 黃砂大蜆300克
3 O8 O; r q3 M1 a% p公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒) W; i3 M) H' L6 f( |
豬肉（攪碎）100克$ G* {, Q. B) s- g/ b6 R
薑絲5克公仔箱論壇% r7 x3 F/ p) S" n% Y1 ] @9 x
薑汁1湯匙公仔箱論壇4 D V! ]7 T- }7 U! J5 L3 g
清酒1/2杯
+ Y, [+ C, F; a Y1 f* u' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
1 b, W o- N8 W) w* z6 Z | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z; z& I2 m7 ~ d
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。. b+ r% s" c; e3 r5 B9 J
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。% f8 C1 z) Y. _3 F% q
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。公仔箱論壇 |% x$ t5 u% y1 [: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 R; `7 ?! ^0 ]2 v* H6 |
| | 調味 | 生粉1茶匙8 a, L+ l& o& {: p/ D* Q! K- j
味鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898" |( w2 f9 B! A7 @, }
熟油1茶匙
, B& P z. s4 {3 O/ s! p" {& u; Y公仔箱論壇胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 A: L. `2 I# w7 S: U
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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