| 材料 |
黃砂大蜆300克
* h6 E( @2 B- n3 T6 v公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇( t' ^3 ?: A G: R
豬肉（攪碎）100克
5 q+ q9 b* s- E7 _薑絲5克5.39.217.77:8898% e8 Q" w F( b
薑汁1湯匙
9 r- x1 z% ?0 X7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1/2杯
+ B: E7 l) j( i* J: b上湯1.5杯公仔箱論壇* F6 u1 o s# j3 E
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| 製法 |
1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.77:8898. j7 F% Y( }% `9 c3 Y3 z% p8 E6 p
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
y/ w4 H' y( u5 N# a1 R( n公仔箱論壇3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。5.39.217.77:88985 v+ d5 s7 t+ U( H; F3 G0 O
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。/ q/ `) s0 R; Y& o" ^) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! _& N2 K# C, j: |4 H
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| 調味 |
生粉1茶匙公仔箱論壇/ I; {* j( R9 r4 [9 l
味鹽1/2茶匙
; [6 x5 |# K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙( F) d$ X; p% H |+ S5 m
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @% F8 q7 j; b# ~3 g" g
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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