| 材料 | 免治牛肉 120克5 P) e) u' W) {, N' d
洋 1/2個5.39.217.77:8898- z) A0 _: d5 K' ~5 y- Q/ ~6 o4 C
薯仔絲 300克tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 Y* d3 v5 O
番茄 1個# c! y7 v5 l1 z& `0 T, n; ^
茄汁 適量
' N% K2 E) i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。! X& u! l/ h$ T/ j& B$ ?
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
8 m, u! Z3 |0 `% U8 v3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。
; }& k1 {/ y% g4 s5.39.217.77:8898 | | 調味 | 醃料5.39.217.77:8898' b. i7 q `5 p$ V
糖 1/2茶匙
* D; C l) Q6 }生粉 2茶匙
# W: y8 l5 x, p5.39.217.77:8898生抽 2茶匙; y" z* f1 r0 a; S5 d+ f
黑胡椒碎 1/4茶匙$ ?( m* z+ R) k; b+ N: L: ]& e
蛋黃 1隻5.39.217.77:8898/ c; L* v; }/ [) I5 H6 ]) [
- C N# w* Z* l5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! ~+ C3 z+ a4 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙$ w& O3 Z( ~/ t
麵粉 4-5湯匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:56 PM
| 