| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
3 i4 P9 r5 X4 r- C9 W/ q4 P0 S Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙5.39.217.77:88983 Z/ X9 S' j& L, p5 s4 \3 D
黑胡椒碎 1茶匙
: o- _* S% f7 C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 燒汁做法
0 `: N% _1 l% U9 f. r. s2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; I/ o0 y$ ~1 k6 Y4 o4 U1 G/ N
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
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1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
; C5 `/ ^$ h) U7 E1 X# t W2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
% X( U6 N% [+ b6 Z# V公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。tvb now,tvbnow,bttvb3 L( W1 d, n5 F! x% E! b! D" t
| | 調味 | 麵粉 1湯匙5.39.217.77:88986 a. Y. Q) A3 H, Z* j8 t7 o
牛肉上湯 125毫升
: N. l/ L1 s7 I+ k6 G胡椒粉和鹽 少許5.39.217.77:8898. F( Z5 W: c9 v) n S
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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