| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
, N9 r. l8 d2 H- I6 P& z4 k3 _公仔箱論壇鹽 2茶匙9 |" q& e+ F7 y; x! v& ]* l( t
黑胡椒碎 1茶匙7 u2 m% c2 j K
| | 製法 | 燒汁做法
' s+ J i$ y& V0 E, T& x* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
+ R; X0 ? h* z& ]: d2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
3 F5 y( i! h% g6 x+ O9 n做法
# M! m% [0 s! A1 o% R" \1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
( B$ @ D: ^& o' d& {5 M4 e0 k5 @2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。; q0 m1 n+ W& a7 w6 o% a, G% r
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
: ^' J& j, Y5 k! `" ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 麵粉 1湯匙
! U- c8 D$ C8 N8 }2 D6 g公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升5.39.217.77:8898 S, L. H& K- r( q: x2 l" I' _
胡椒粉和鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N5 @# z3 R) z; W% \8 R. @
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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