[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件5.39.217.77:88988 d0 @: r6 y4 c0 C6 O" l3 P 鹽 2茶匙 0 [! E/ c& @0 D* @$ ?  M. a' U黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, U/ f# k* D

製法

燒汁做法 ; E6 E' t" z0 n0 d1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) I, K: e& |2 t8 f 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。5.39.217.77:8898. L; |0 Z' A# U/ z3 J" w% U 做法 7 T+ `7 q' d. p, ]: c公仔箱論壇1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb% C4 c) @- B4 T& F# `& v8 V 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。6 X3 {8 s6 B  D" E- F0 a 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。   T* p& P  ~: j公仔箱論壇

調味

麵粉 1湯匙公仔箱論壇2 |1 ?  R2 u# _8 h( o6 b( i4 Q 牛肉上湯 125毫升 2 g* `' V: ?4 I  i3 b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉和鹽 少許5.39.217.77:88980 P" P2 a) f, f! y

備註

書名：《新手學西菜》 9 _# m. n% k: ^# b0 b