[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料
: J1 ]; V- _" M# a, E! u& L& o8 B自發粉140克* a% A5 W# |* j4 _8 S7 ]3 b1 u- ]! d
吉士粉15克
3 j' K- e! d6 E. H# m公仔箱論壇雞蛋5隻8 u5 c1 p9 e) \" }/ ?- \. v: P
糖200克5.39.217.77:8898# r% `! P/ o  x! h% ^) u; W
鹽1/4茶匙
9 b, \: q" Q1 m2 O; \% |9 _0 w; Q+ \4 f公仔箱論壇粟米油45克
  l8 d$ K" Y1 i9 ~" N; n4 q0 B' B公仔箱論壇麵粉少許
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製法5.39.217.77:88984 Q7 `9 u7 y% X% D
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
* S3 F! {& G# m% k0 g公仔箱論壇2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
! C: W+ g. o6 L/ H/ O& _" K! }tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。tvb now,tvbnow,bttvb" G2 h% ~5 R+ {$ T
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。