[健康資訊] 吃羊肉勿喝茶

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涮羊肉鍋是冬日的大熱美饌，既美味吃了又可暖身。
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- H! D2 [6 n& r5 mtvb now,tvbnow,bttvb高級營養師黃榮俊指，羊肉含豐富蛋白質，能維持肌肉、皮膚和骨骼的健康，公仔箱論壇2 B! _+ }  v3 J- H* w' w" D* ^$ g

3 v. W& T3 b- d$ Z4 ^5 [7 G4 u7 r1 V& ?外其豐富的鐵質更有助改善身體血液循環，令人感到精神飽滿，而當中的維他命B3和B12則能提升體力。 # K/ d( ?- c* J' @0 I- B$ V
　　
) r. S1 L. i' W. R3 i" t3 Q     不過，黃榮俊指進食羊肉後應避免喝茶，因為茶葉內的鞣酸和羊肉的蛋白質，會在胃部形成難以消化的化合物，有機會引致腸胃不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 L  D( c  e( [
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此外，羊肉脂肪較高，他建議烹調時應先將脂肪去掉，並使用較清淡的方式烹煮，以減少汁液，再配合蔬菜，如芥蘭等同吃，這種食法會更為健康。