[西式食譜] 美味火雞

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! K$ K2 o8 Z9 j- ^: Z: z公仔箱論壇材料8 h% y. W4 c3 w% w* ~
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
  z$ i- C: t* d煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
9 b- ^1 t! e7 R$ s  n0 d% z; n! [' etvb now,tvbnow,bttvb豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb  W& Z( a9 ~, j- O7 Z2 j6 u
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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+ ?. p$ P0 S. y# b$ D% D, k醃料tvb now,tvbnow,bttvb, u3 \: G9 t5 w& W
公仔箱論壇: m& A( ^5 U  I
豉油雞汁 125 毫升
) x6 K  }: a  B$ _* q' b+ O鮮味雞粉 1/4 杯 ( a3 n) K( W" s  o' m
純正芝麻油 2 湯匙 5.39.217.77:88980 ?7 Z2 N; g, J9 s3 L
蒜蓉 2 湯匙 5.39.217.77:8898  J% [- ?  Z* K; J$ P( I
酒 / 白酒 125 毫升 5.39.217.77:88989 L1 a" X- O3 x' ]& j
糖 2 湯匙
3 i6 ~3 k  S: }2 ^; g( K' Otvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1 湯匙
! X; Q! ?6 n/ O3 }7 \  j. V5.39.217.77:8898+ o- Y2 X, \' Q. P! Y3 k
程序, |: ?( @5 m- l- I; D

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。