[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

smy

材料

消化餅60克tvb now,tvbnow,bttvb" R2 p/ U* {; _/ Z0 M 牛油溶液25克 / @* ~. g9 a& @- J玉桂粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a3 G% B% I, m. c 忌廉芝士200克 7 @8 R/ e, ^/ n1 [' ~5 |5.39.217.77:8898有機豆腐200克 ) T, w! G$ }) x/ n4 d1 w3 G5 m. z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克5.39.217.77:8898" E- v( H5 P( p6 V7 b 砂糖50克! P7 c0 s, ?- T. r4 x4 H 魚膠片7克 6 D; I* U$ ^; B1 u: {

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.77:88987 ~+ t# J. u( A( a* R 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 I+ G. [' e( Q7 a: @ 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 ' t. d# N6 Y, X9 Y9 u% ]4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 * R. J8 U, W9 q7 ^( U0 ~5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ' }$ e. K# u' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' l0 ^. {6 r* w* `" q, _