[健康資訊] 紅洋蔥可降低壞膽固醇

smy

紅洋蔥可降低壞膽固醇公仔箱論壇) _- s4 {( k2 Z* g7 b

0 V* [5 u2 D6 }$ H& A7 |' s1 x, Utvb now,tvbnow,bttvb中大研究證實，紅洋蔥可降低壞膽固醇，保留好膽固醇，減少罹患心血管疾病的風險。
; H' B, F+ w6 N2 t+ B# {3 X5.39.217.77:8898中文大學生化系教授陳振宇利用倉鼠進行實驗，研究先讓倉鼠進食高膽固醇餐，再吃搗碎了的紅洋蔥 ，八周後，倉鼠體內的壞膽固醇平均減少兩成，好膽固醇就沒有減少。
; G7 P% |+ f1 S' i$ |+ W6 z/ Y1 r陳教授指出，今次是學術界首次研究紅洋蔥與身體機能關係，證明定期進食適量洋蔥，可以減低心血管疾病風險的講法。
4 ^& f* ?/ Z2 S- P+ C3 M公仔箱論壇紅洋蔥比較甜，是地中海、印度和中東人常吃的生菜。科學界早就發現蔥類食品可以降低罹患癌症的風險。