材料（4人分量）4 K- ?6 u: s* }! w, H: W
芋頭半個（約半斤）1 M+ u4 I; `# r6 E
生油1碗4 B1 Y7 |+ h1 G( {9 o
$ g' N% Q' B$ h) I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' z4 D8 ^3 {1 l0 D& k5 V砂糖1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb2 M# @3 ~3 z, c8 P
水1/2碗
9 t" \5 }, L& f公仔箱論壇7 Z/ e1 y+ p8 V& A% i! p# N
做法：
7 @7 a# ?5 Z. g: N7 Z' S% `5.39.217.77:88981)把芋頭切成大小相約長條狀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) S% J3 ]' Q+ b2 K0 i
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
. Y# ^+ K4 @- P+ u# F7 s+ m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h T/ L0 J/ P: ~tvb now,tvbnow,bttvb4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.6 ~/ ^8 r9 c+ V
0 q0 r+ U- h- a# o, L8 P5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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