 公仔箱論壇, h$ K/ Y7 G/ @* A# d3 s* {) j5 y
/ Q; e, K! ? E ~% c$ w6 w7 _
隆重介绍今天的酱料：富哥带回来的紫金酱。5.39.217.77:8898/ V5 t% U p/ L9 L
8 S8 K Q. [- W& ]
8 k+ A6 O& E% t$ Q+ O. Y
* p, M7 \7 D# q# [9 I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫金的辣椒酱很出名，味道很独特好吃，称为“紫金酱”。创办于清乾隆三十六年(1771年)，是紫金传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成，风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能。tvb now,tvbnow,bttvb. D9 o8 T5 {( I+ G
0 `! x5 n. j5 q0 X% s% g公仔箱論壇材料：莲藕两段，排骨一条，黄豆100g
y5 s; C0 J4 S- c: H5 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- t' n: N( j' e1 w
 5.39.217.77:8898- Y* v: p6 ? @2 D6 J6 ^( |
3 E- }! |4 Y7 h很多人都问过5354如何去挑莲藕，我不懂，我问了我们家那两个活宝，肥妈说，挑莲藕要挑白净的，最好挑藕瓜，会比较粉，后面比较长那段叫藕筒，藕筒不粉的，原来炒比较好吃。富哥说：买莲藕最重要是买新鲜的，最好就是亲自下塘里挖那些还带泥的莲藕才粉，我按肥妈的方法买了几次，结果证实了还是富哥说得对，买莲藕，最重要的就是新鲜。4 j. _' O5 g9 C6 s8 f
tvb now,tvbnow,bttvb& w) g V H. N; T# O) n
莲藕具有清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，还可以通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，还有益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。而且莲藕还可以止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
- t0 x; q6 B+ b0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 y% z5 d1 I4 I/ y# K% J4 [% f% [公仔箱論壇不过对于5354来说，吃莲藕还要吃一样东西，就是莲藕的节，这是小时候富哥说的，因为我经常流鼻血，富哥就经常煲莲藕的时候都要把莲藕节留下，让我吃，说有一点的食疗作用。
: v$ W! R3 D( p( T
6 I- m! L+ g. S- S" r% c5 `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, R6 N# q V9 K4 c# c3 a
( T8 l0 `- W! f" B6 S
黄豆先用水泡开，莲藕切段备用。
# d! ^. V( }$ z4 C1 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" C& x5 N, i2 H* u6 C! E
 tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 u% d( h3 c$ U( |
公仔箱論壇# `" B& a6 B i: p4 ~7 g0 i
做法：排骨卑水后晾干，用盐和腌15分钟，用蒜头起锅爆，盏约20ml酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ H) G/ z; u4 _/ Z0 I3 Q
公仔箱論壇- s" l+ q% x4 D. X- [: ~- M3 E3 `
 公仔箱論壇8 r; k+ Z# v+ H
公仔箱論壇+ u7 S6 U) o, }) z# r# E% y) C
加入莲藕炒，再加入泡水后的黄豆。% {- X O$ Q% J; F
tvb now,tvbnow,bttvb0 i% z+ C6 H/ V( @% {7 t
 5.39.217.77:88983 G3 W' D8 Y9 c5 M$ F
6 T: ~ }9 ?0 l% D& f2 y/ W大概放1汤匙的紫金进去炒。
' W9 d$ V& T1 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ w( S$ A" u% ?. R& B' H$ F
 tvb now,tvbnow,bttvb% {3 j) e7 ?3 v2 {+ C
X1 q0 G! ?( _8 ]tvb now,tvbnow,bttvb再用2砖南乳，加入1茶匙白砂糖调味，再加2碗水用小火焖1个小时即可，水干可加水，因为紫金酱和南乳本身是带咸味的，尤其是南乳，不同的牌子咸度不一样，所以这道菜宜先试味，再加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 Q5 i9 K2 M& P+ J& X8 W& M4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], k3 q! ?# ]. Z
 : U. A4 P* H- z+ z! ]: O l( k2 K
. d1 o3 ~" M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焖完以后舀出部分的汤汁，加入1茶匙生粉搅匀后勾芡，加入葱花即可。8 L- q N% c7 q; V7 b
* [$ B+ p/ C% k3 r) w3 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% m- M- L1 h H6 [
3 S6 s. k( Y5 P6 m! E+ L, f紫金酱就这样吃感觉一般般，但如果用来做菜就真的很惹味，如果大家有机会见到，记得买一瓶回家试试，不过有点辣哦！
% R1 j. [0 }' W r1 r3 s4 |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-7 12:15 PM
| 