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蜜核桃材料：1 h+ Q8 s7 t/ w9 n" f, Z- r8 d1 y$ g
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。$ ?+ e3 a8 z' P2 w
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做法：
7 W' c, @) v0 o8 D' g8 M5 L; z1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
: s' I3 _; o" q, Z7 F: A) G1 X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、倒入核桃，边煮边搅拌；/ H- |' x0 x) |$ ?
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；! |+ `' b$ I% ?7 m% j+ [ x# E! t O
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
4 I" M {6 A; ], S5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。5.39.217.77:88980 p6 J \, T/ w' C" F. X$ B( Q
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面包体材料：* T9 L0 ~4 E( G5 b. c
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇8 `. ? j! g y& ^" B& S, p' `$ U8 S) O) p
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做法：9 \6 q+ l& x* _: T3 Z5 X/ D5 s3 ?1 N9 A
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
$ t( b9 B, K, K; @3 \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
2 D+ r, k2 d i' }; C公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；5.39.217.77:8898; c/ o Q$ }+ g) K+ V3 ^: I, W
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇- H& e+ c. H" H) z6 f( L
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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