& \; T3 q2 B/ U! ~" @/ H! N + W. x2 ]+ p) g% @1 o6 m& l4 U
材料：( }1 F; [ T2 I7 E
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
3 _" z9 c$ G8 ^, ~: ^3 B9 ?9 i公仔箱論壇
& O" l9 |3 D" ^' X$ S. E; a9 vtvb now,tvbnow,bttvb
k$ }0 N% x2 S) V5.39.217.77:8898 - k) ~+ X* e: N7 e
做法：
0 U9 d, d. S8 b1 D8 c" p1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 Z, H( S7 [8 W9 S6 j* H# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 R) ^5 v- ]! z! M- i- W
 tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ P/ H2 w3 T& o& N- c
e3 A) h) f2 M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% {7 c' i" h6 T8 q0 K
: b: d7 z+ Q. c; S5.39.217.77:88983、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
, S R4 R0 }; j" Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ I7 Q R/ d6 s! ]; F% z1 k1 a b/ Q
T3 m8 e4 T% w! ^% Btvb now,tvbnow,bttvb
, p' O: H$ L" F. Y) Y1 U) [公仔箱論壇4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 z, H; ~! q# y1 _
5.39.217.77:8898; p4 A1 [/ u( V0 B; S2 v) T
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
6 |, b. e, n1 {+ s, D$ A + [/ w, C: k2 d1 I& u/ L+ [1 k) {
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
$ M x W" G4 o$ N. }. {+ z5.39.217.77:8898
0 j3 V, V% o1 g+ B. b+ y8 s+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W$ f t- }, j0 B( Q0 L4 B
7 a# E; P5 R3 ^7 ]. P6 d
" e/ |1 f4 q- @1 B% [* I- [! G公仔箱論壇 公仔箱論壇: g1 e% x! {) H+ N; A( h
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：5.39.217.77:8898' [' \8 p0 F: m' u
9 {/ i4 L/ l' {8 K8 l# O莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
$ u0 D; s+ j# Y7 W# n/ n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ i9 L8 ?% m5 `$ x V% u
 5.39.217.77:8898, F8 ^: P; M+ M3 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 c; C. |- y* f
做法：
& W* ? y/ v8 z, d7 `1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
, \1 `% t; j6 k: E' B( G 5.39.217.77:8898& K/ k4 `) k5 T1 {" v2 {/ ?) O
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。公仔箱論壇7 C* K5 s+ u" y0 m' x! [; `
2 R0 ^1 P6 X6 N- O* K8 y3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇# e$ [3 _2 y6 P6 o! E6 I5 e
|
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 