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8 O3 E& j1 k& P- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88986 E8 o! C, i# \0 C1 U/ g
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。+ z. [: v) t; P. T
; M0 {8 d6 Y( }9 ^7 J# t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, ~$ K7 {# S/ x# J8 N0 Q
- D l$ a2 ~; l3 G9 ^/ V* |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 W! g7 P4 u' w6 m: V1 i0 W- D公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 M$ U7 F4 ]
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2 I- a: d8 l: D, a: ~3 r7 c7 ]2、取来汤锅，注入适量清水煮开。5.39.217.77:88987 c' f4 F/ S' O
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5.39.217.77:88981 c- d" J9 t5 b3 [+ V! k5 W
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 z; j/ d, n& E- F
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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# h4 I) j- d$ q' x" b5.39.217.77:8898再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：( o% c) t& ^. e* M" O8 ?# P5 X
6 m, ]% }% I/ c, I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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H+ O* B9 t2 ~8 i S1 P, O5.39.217.77:8898做法：
1 x) |- J0 c+ |5 j7 x1 a( w, E公仔箱論壇1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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3 [( F3 t7 f4 T1 o' I5.39.217.77:88982、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。5.39.217.77:8898; R, o6 T% R( @7 z% s
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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