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材料：公仔箱論壇1 L/ b# n1 k2 Z+ t1 V N
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。$ n$ O5 T5 m+ ?8 d
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# C! w& y* J9 j) u: N' N, ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88984 v) q0 n6 q! b. z$ F
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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( m- @) h9 }0 S% b/ h" O4 ^. n6 R* H- g4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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