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材料：
' E; H+ J1 g1 F9 ^! h5.39.217.77:8898排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇, D; V) E/ r. T3 u K2 J, ~% `& P9 v
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做法：
% l3 @7 G t/ w5.39.217.77:88981、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；1 l$ m Y/ |2 W
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；公仔箱論壇- }) V8 M/ Y! z0 h
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。5.39.217.77:8898+ r& L* x/ K- \0 i$ U! P" M
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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