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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。" e! C" f' q' a. \4 g2 H. w4 `
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
' u4 h) M2 g. e8 z* D D3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# L1 M& A9 @2 K. U
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做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。5.39.217.77:8898# T6 M$ q! c2 h+ r. A6 f
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# b/ I" S; ? H$ e- E公仔箱論壇2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。. t3 u- c( E" d7 {9 Y! k+ g
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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1 @; Y8 Z/ Q; h6 w tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。tvb now,tvbnow,bttvb V- `' Q- _( N9 T
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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# F1 _* m2 o( J5 ]; H5.39.217.77:88986、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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