原料：
6 h) a; B7 u$ {0 b( L8 _: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。公仔箱論壇, T- @' X3 \ U) p4 G5 u3 U
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
+ V9 r ^: N: f* \6 l/ U ttvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。3 N1 r l* k; |& `5 U: R
2 t% Y( G4 t5 c! b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! i6 `) r# y! s
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做法：
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& O. E& s7 k. k; F1 p! D3 O& z3 a1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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9 K0 O: k! V8 b4 ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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+ |) J+ c1 T" h7 `公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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- P! {, N4 U2 o/ k1 Z0 m, K* k% X# H- G( [5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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' X8 U; D3 x: J. t8 v8 x5 D6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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