原料：8 ~) ]' O7 a, m: q5 }& _5 i' H
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。5.39.217.77:88985 k" }* |0 J' S& X- e, X
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。$ p6 j6 J: H2 }, I
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。4 c/ G+ w, N( x9 F+ W9 h. p( Z
; |+ r: x. m9 k1 Y 5.39.217.77:8898' H+ _% e( T. B7 ^ F4 H
( T+ G1 {, A; a4 s做法：
. O* ?1 w( j5 E8 E, x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 a0 H8 j$ e1 b1 _3 T
1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
) ?5 ]# s7 N0 }( e+ `+ O9 m
0 Q3 y2 a6 u- A# Z: ?8 j4 x
) u1 {0 a- x% d- s2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 a+ N8 {7 ?; D- P5 Y& ?5 d2 F
. {5 B, `' `0 x4 q
6 ]3 X3 D9 {/ A. [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb! N3 \' F$ e6 K' O! g1 ~
. G1 N1 E! `/ L" m9 E/ ^2 y# B7 G: }3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 @7 b4 T4 S) _2 D3 stvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。( V# e' L( p" Q8 \7 N
0 }* h& k7 X; T6 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% l! y5 m! I6 B2 E, N& {
5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。5.39.217.77:8898' _; z9 X' G& C; q! e
 公仔箱論壇+ D: C# g" B3 p/ ^' r+ W
5.39.217.77:8898% q4 X [, b% ]9 x7 E* r2 b7 u
6、装盘，上桌，开吃。
; n$ x" k% D( s' F; Z6 W# k |
發表於 2009-3-28 08:22 PM
| 