秋燥養肺有妙方～吃白色食物、3錦囊顧好肺
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' S8 A) m: M( S! ]6 T( @6 Stvb now,tvbnow,bttvb時序入秋，早晚溫差大，養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出，秋燥易傷肺，常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀，建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰「顧好肺」。
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中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，依據傳統中醫「五臟應五時」的論述：「秋天屬金，金對應的臟器為肺」；由於秋季易生燥氣，故易出現「秋燥傷肺」，因此養生首重「養肺」，而五臟對應「白色食物」正適合養肺。公仔箱論壇% e& Z5 j( N K* V6 [
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白色食物 益肺解秋燥5.39.217.77:8898. d1 ^0 `+ ?5 H/ m. Q. E6 O6 F
9 j0 v! l% T( \- d* b2 \5 _5.39.217.77:8898另古籍《靈樞－五色》中也指出，白色食物偏重益氣行氣，原理則是因為蛋白質是修護肺部的主要材料，而大多數的白色食物，都是蛋白質的優質來源，因此經常食用白色的食物，有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
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( x( h s) Y: P, ttvb now,tvbnow,bttvb此外，白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。但要注意的是，白色的食物大多偏涼，一般體質雖可放心使用，但有過敏性體質者，還是要請教專科醫師視狀況選用。# T* i( G" b# ?# e
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- V8 i. n$ E+ |5 I; _7 E1 _秋燥季節要多吃酸性水果，如檸檬或柑橘，可生津解渴助消化。3 A" P2 E8 u) K7 A+ Q; B% _
# |) w' K& P/ n' o4 R2 q中醫師陳旺全強調，秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。9 ^2 \- r3 V# m* f- U" b! x
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而不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。基本上，秋燥季節要「顧好肺」有3大重點及3錦囊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& x9 X: ]7 t/ h5 i y8 Q( ~8 x
$ {# j$ ] f' s( E+ P: mtvb now,tvbnow,bttvb《防秋燥／3重點》公仔箱論壇0 H& G9 b E0 W8 e% V
B9 S0 [! W& r1 C2 S公仔箱論壇1.食物宜滋潤：除白色食物外，核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) p: K; W- m) j- y: @* t; {
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2.水果多酸甘：因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。
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% @: c) U: f8 E. ktvb now,tvbnow,bttvb3.少油炸辛辣：如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。
+ T# M. \2 l5 |! G% u, otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! \2 K/ B6 Y! b+ f6 h
《顧好肺／3錦囊》- b! j6 i9 e4 _& A2 N6 ~: M
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錦囊1.飲食養肺：可適當選食水梨、甘蔗、荸薺、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、銀耳等食材，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。. I9 B) S9 Q! b% p
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錦囊2.藥補潤肺：可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材，如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥大有幫助。
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錦囊3.運動養肺：根據自身體質和愛好，選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆柔緩的項目，運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要註意強度不可過量，以防出汗過多，陽氣耗損。tvb now,tvbnow,bttvb5 m' c: i$ y W+ z0 @ e
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# B! x" s" ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb百合菊花飲（如圖）可生津潤肺，對補充身體的水有不錯效果。
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另秋燥季節，別忘記要多補充身體的缺水，除適量喝水之外，也可選用水分較多的食物來滋陰潤燥，將百合、銀耳、白木耳、蓮子、枸杞、紅棗等經熬煮或沖泡成溫補茶飲，在氣候多變的秋天飲用，可以生津潤肺，補氣補虛，又能增強免疫力，預防感冒及便祕。
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1 Z% k+ T# Y: i百合菊花飲／生津潤肺
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材料：百合5錢、菊花3錢、冰糖少許。公仔箱論壇2 Q3 Y) h# d; g' V% z8 S4 o
; f8 c( |$ I p4 |9 C8 a公仔箱論壇作法：將百合、菊花加水800c.c.煮滾後，轉小火續煮20分鐘，代茶飲。5.39.217.77:8898- w) D; t8 S" W( S6 W# @
9 Z W) B2 n _tvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱、養陰、潤肺。% g5 s$ O" c$ B/ Z: B: B
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銀耳枸杞蓮子茶／潤肺止咳公仔箱論壇. T/ ^) C5 x6 n7 e
! Y& Z, K4 e5 V p1 Q4 e+ X4 ?0 {; e公仔箱論壇材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。. P4 [8 `( ?% V6 r4 U
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作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! u. e7 @7 p& H/ S$ g- g& n
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功效：寧心安神、清肺排毒、潤肺止咳。 |
發表於 2018-10-7 01:35 PM
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