善用食材搭配，迎接少鹽飲食5.39.217.77:8898/ K) w+ I% w( U: k" Z& S2 A. c
5 T W( G0 h) x! I; ?* {0 }tvb now,tvbnow,bttvb撰文／春霓、圖片來源／shutterstock% o Z7 V& \3 A9 f4 C) X: C
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現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。8 B( t" @) \/ o9 x V5 G
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重點1︰調味料不要添加太多
# s7 r/ [* O+ H- U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) B, Z9 ?6 {# B6 o4 n& o( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。5 b0 j C# \/ `0 m& z9 g1 G' ?: ]
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例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。公仔箱論壇# z0 D' M4 N! {& i3 r2 W$ V& g
9 ~9 G3 i7 h+ U% b& I! U2 H公仔箱論壇重點2︰必要時可以過水4 h6 g" J% B7 V+ R
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' [2 c! g1 ~( L2 c( C外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。; h {8 D k# Z$ J2 Q
: K5 w h! B& ]/ o; n9 F2 j' _5.39.217.77:8898林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。
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0 p: C( C' x8 f5 ]! i% p重點3︰利用截長補短的技巧
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) a" p$ o' W- l! {tvb now,tvbnow,bttvb但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 n" z8 l D+ I1 p
- P% a& i+ R4 v4 `) R8 K1 X% j0 Ptvb now,tvbnow,bttvb更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
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