記憶力流失和B群不足有關？除了保健食品，還有這些選擇…7 U0 r3 w% W- ^4 { D
# @2 o7 o/ K/ w$ A4 X
「我跟你說，我昨天看到那個，欸…那個誰…就是那個啊…」明明話到嘴邊，卻怎麼也想不起關鍵人物的姓名？隨著年紀增加，記憶力越來越差，該怎麼辦？營養學專家表示，其實造成記憶力流失、專注力不佳的原因，除了與老化有關外；現代人飲食西化、過於精緻，導致維生素B群攝取不足，也是使大腦變遲鈍一大主因。
- `6 j: ?' d" V( ?2 H+ f
' i' }, G" B+ \9 E" {( E9 q
' b/ X+ r/ {0 v公仔箱論壇. h) K9 U: N+ s+ v, H
* Q: _* b- a7 D7 E5.39.217.77:8898
& |- j% e8 f: c3 K, F公仔箱論壇
' Y/ i! k# e& M+ _8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群缺乏，害記憶力變差？原來是大腦運作關鍵「啟動鈕」受影響# j& M7 E7 q0 x. I7 F8 S
5.39.217.77:88989 ] V+ H' t( \5 l6 t/ K) B( B7 N
但是，為什麼人體缺乏維生素B群，會使記憶力變差呢？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，這是因為人體大腦想要正常運作，需要充分的能量來啟動。而維生素B群，因具有參與身體能量、胺基酸（蛋白質組成原料）代謝，以及幫助神經元修復的作用。
+ F5 X0 P$ }7 }+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N0 P. @' w1 z簡單來說，就是維生素B群在人體中扮演催動大腦運作重要的「啟動鈕」角色。所以當體內維生素B群含量不足，自然容易導致記憶力變差的情況發生。
s: ]' e# l$ j' \公仔箱論壇: p" s) C# _9 v) }% B9 m
5.39.217.77:8898) S+ L7 _2 X! b% g+ o
tvb now,tvbnow,bttvb6 u* S, t+ M! u) Z" m0 B% n
~2 d1 K( P7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ` g6 Z L" {/ ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb明明話到嘴邊，卻怎麼也想不起關鍵人物的姓名？隨著年紀增加，記憶力越來越差，該怎麼辦？2 ?5 q; G- F F: f
. j# B) C$ x6 J. u0 t9 J8 ?& F而研究也發現，自閉症患者之所以注意力較難集中的關鍵，正與患者先天粒線體異常，無法完整活化、產生能量，能量代謝機制不完備導致。故臨床治療上，常會給予自閉症者服用適量B群補充劑，來供應大腦運作所需的能量，期望藉此達到輔助改善的效果。$ \4 r* Z W0 C" n# s- q
4 }+ r& W2 `7 e0 M; }0 d5 y! r% y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ S z7 N( h3 G! w3 q
' U0 @ C) ]5 K& c8 @" }* @2 u" c
5 r( [8 z/ X) @! |9 M7 i
+ C! [' _* u A; E公仔箱論壇多攝取未經精緻處理、較接近食物採收原態的全穀雜糧類。譬如，糙米、紫米、五穀飯、十穀飯、完整全豆、玉米、南瓜、地瓜等就是不錯的保養選擇。tvb now,tvbnow,bttvb& r3 X; C O$ ?3 e/ K
5.39.217.77:88983 I1 v: \& F/ e" \% p
現代人B群普遍不足？蔬果攝取太少、飲食太精緻惹禍5.39.217.77:88985 E3 y& l- `4 Y4 c9 r% d
- [. F8 c8 ]8 X5 v- l: ]7 X% L/ I為什麼現代人容易會有維生素B群缺乏的問題？王進崑教授解釋，雖然一般來說，只要民眾三餐營養均衡，在正確的飲食習慣下多可充分補充。但由於國人受到飲食西化、精緻化，以及外食族偏多的影響下，往往普遍有蔬菜、水果攝取不足的情況。& a6 _2 g3 S8 d4 W' W* w
% J9 e5 ~$ r2 y# a公仔箱論壇再加上，日常飲食中的主食（碳水化合物）來源，多為原料去除穀類外殼製成的白麵條、麵包、白米飯，自然也使得現代人普遍有B群攝取不足的狀況。因此，王進崑教授建議，民眾若想要改善自身記憶力流失、專注力不佳的問題，不妨先檢視自己的飲食內容，是否有營養失衡、維生素B群攝取不足的情形。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* M' e5 Y# b" k9 B v, r
$ b! h! p: Q5 `
若自覺有以上問題，且伴隨有記憶力下滑、專注力不佳的症狀，則建議適度改變不當的飲食習慣，多攝取未經精緻處理、較接近食物採收原態的全穀雜糧類。譬如，糙米、紫米、五穀飯、十穀飯、完整全豆（紅/黃/綠/黑豆）、玉米、南瓜、地瓜等，就是不錯的保養選擇。: n; C; o9 m0 O/ \. m Q" r
公仔箱論壇7 E5 j2 t& ~1 p. R( L
不只全穀雜糧～酵母、B群保健食品，也是另一補充選擇# E) J, s0 }7 S [1 \
' W9 l( Q; I; `4 t9 Z5.39.217.77:8898除了多吃原態的全穀雜糧食物外，王進崑教授教授也提到，若是咀嚼能力較差的長者，或是真的吃不慣上述食物的孩童及民眾，適度攝取啤酒酵母、可食用的酵母粉等，也是幫助獲取維生素B群的食物來源之一。5.39.217.77:8898" ~8 V% q5 S; P( R9 \( ^
8 J F' a6 U1 G5.39.217.77:8898至於日常工作真的十分忙碌、難以全面顧及吃下肚食物的朋友，適度補充市售維生素B群營養補充品，也是另一種補給方式。唯一要注意的是，由於維生素B群是屬於水溶性維生素的一員，空腹吃吸收力較佳。因此，建議民眾若想透過口服補給品加以補充，選在飯前食用會是比較好的選擇。 |
發表於 2018-9-17 02:45 PM
| 
