薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了公仔箱論壇' ]# }4 N9 R5 j/ a. I8 o, r m
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！5.39.217.77:8898* F" z( M+ [* I# w; k3 n( P6 A
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。
) `8 c- f5 ?/ S' ^# a5 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' [. v: ?- m1 Y9 W$ o0 W
這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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, n, H$ E( j7 |. b5.39.217.77:8898營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 ?% k9 a: f
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇: C2 Y& _& ^7 C9 f2 p: X b' M
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9 F% I U* z3 G! C+ h1 m公仔箱論壇番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。" U0 E+ v; [" l5 a- K$ h& n2 h: ?6 V( G F
, t4 D# f& `. q) u4 u2 G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 l: Q, o7 C& H, k9 ~2 [
6 U7 c; O4 y1 l# D6 z; n) d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 s5 I& o" r8 B1 |+ U& A( `0 _
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薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。# p! A% E; ~8 x. z4 `4 @
# A8 H5 m2 T/ v1 @# m! @這樣吃才對！食用薑黃要加一點油tvb now,tvbnow,bttvb! z; `$ G! ?4 n! L% v
# J- F* b( U' b3 |tvb now,tvbnow,bttvb營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。5.39.217.77:8898; j6 f, F7 g" N) s/ {5 C
6 j; X% a7 d' s; t% C. V6 @tvb now,tvbnow,bttvb根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。
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$ g: i# |$ W, u* z0 G【薑黃糙米飯】
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：公仔箱論壇. K6 T$ m$ G3 A, G
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薑黃糙米飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 i! h, I! ?0 _4 l7 I7 c5 \# F( j
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食材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! B+ E% r9 }0 n" ~4 {
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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: a5 V, T* l% @' I: c3 |# R5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898# i0 w# s& x& ?+ l c
4 U2 Z" h1 {4 {: v: x: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.糙米洗凈後靜置。
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! ]# m& B2 Y, K- g9 E( M" P7 i5.39.217.77:88982.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。0 _' Y1 y& v3 e* Z+ `9 x
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。2 h+ F6 u! r7 T, _; A5 }
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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