你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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2 m5 N7 ~8 Q, P% k7 b [公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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6 V1 {9 S5 v4 F+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ R0 k; K$ e- D0 y' r
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。! b- i4 q2 L& M( m/ }
) N! g g6 F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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5 g5 ^3 l! ]& v0 v公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。 @5 {& r* e# v" @ s
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4 K7 b! y, e' c3 `* `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! S* b: b4 u# x
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？tvb now,tvbnow,bttvb' b, e* |9 a1 T' M$ b3 r1 F
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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, u5 _$ m- J& a! y4 [. g( xtvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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0 W7 v5 ]: W; O+ S0 p公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。
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( F9 e! ~* j1 i# [( z9 \* q# n容易肚子餓，餓的時候會慌。/ A6 k; l2 T( V' ]" w6 p! o
2 O' h- V1 A4 m7 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。5.39.217.77:8898/ z- D2 o2 o$ b1 m
" u- N" e" K$ }1 F' e生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比公仔箱論壇% L$ Y6 f, i7 T) G6 M9 l
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇' Z! c, v2 e) W' L2 \
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碳水化合物＜5％tvb now,tvbnow,bttvb' ~) p; j. s: h- I
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蛋白質＝25％tvb now,tvbnow,bttvb) g# ?) V% J& c3 u
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脂肪＞70％公仔箱論壇! e: l; _3 w! ?/ H a$ s. y
3 \, R+ C. @" ?- `7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
3 i) ]2 l* `6 ?) `' P( X, q- P( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 z2 s" e4 \ h# Z* Q1 c: z2 M& y
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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$ ]) f7 @, ^9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。: z2 t, H- y0 Q& g2 w
7 l& h0 R8 f( ?" `) A. c0 A再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？5.39.217.77:88985 p- V- f. v7 w4 A
+ Q/ L% D% P# X" h& B★【生酮飲食的優點】, C; f$ J- R. r$ B- J+ a P
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＊精神狀態比較好＊tvb now,tvbnow,bttvb& C7 P, R% W o! P' Y4 D, h2 Y5 G
. j3 R; y! B$ j" D不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
! q/ C$ i T; z& o& K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]$ D" N- }0 p g' n% F
＊易胖體質不容易發胖了＊
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. e9 N" x# d& n. R* G* b9 I. y腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。6 r* E; ^4 n! y* q4 b
! g) V5 X8 x& s6 `; v7 N6 f) w＊睡眠變好＊
) e3 Q; a7 \# \% M; K& Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o$ D" b. a# ]" j/ F" A
本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。9 k w) O" q! ?9 ?5 W* e9 d3 k& o
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊) D. f) y; m7 z* U$ [' a. H. ]0 L
[8 F0 ~- t' r3 W, C+ G) _9 E: M但是，要注意，蛋白質也不能過多。3 G* q( a- [' c% ^* I2 X3 }5 G
$ Q3 Z2 Z6 Y. T3 c7 z1 g★【生酮飲食的缺點】公仔箱論壇! \3 ~7 N, D- e
' E+ i; Y' ^7 R, d W5.39.217.77:8898外食的伙食費可能比較高
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2 f) P5 P; `! F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ } z" V9 k& i
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。& X8 @) n4 I( T j
( N5 ?( L/ _0 Q9 g ]1 N' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊公仔箱論壇4 e) j& K: u1 p( i& S' [
( n% {) I5 Y; w3 y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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3 C2 A! W9 M% A. J公仔箱論壇進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。* Y5 {4 O4 P8 m+ o" H" I# R
+ B( u$ L0 g1 ?! S' g5 W' [tvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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. i; h$ k" Q( s6 t不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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