長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症
* q9 _# n- Q$ S z" b3 v+ P
. |' U! K4 V8 `1 ntvb now,tvbnow,bttvb' w9 r2 U! Z7 m9 `- @! f
2 e$ j1 J) p! y7 k
& x& O* @- E0 I( e
) U/ j- P: ?! _) k, V+ z; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# W& T( q F9 y7 F$ g
3 y G, y, t+ s$ n! dtvb now,tvbnow,bttvb「食用色素」的安全性，截至目前為止，一直都具有爭議性，美國有不少團體，紛紛針對食用色素的安全性提出質疑，他們認為食用色素對健康的危害，遠比想像中大，尤其是兒童，但美國食品藥物管理局表示，目前仍無證據顯示，食用色素會危害健康，不過同時間，美國食品藥物管理局也著手研究食用色素，和兒童過動症之間的關係。& i6 s1 e2 C9 D/ v* F
6 O* I8 ]& Y0 `7 a8 n$ o5 m讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾5.39.217.77:88989 t. p6 d7 U/ L4 S3 V; ~
5.39.217.77:88985 ^% ]- a0 }$ D% d8 n M+ D. ]
「食用色素」簡單來說，就是食物的著色材料，可以讓食物顏色更鮮豔、豐富，不僅能提升食用者的食慾，還可以增添感官享受，食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分，天然食用色素的來源非常廣泛，包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等，來源多取自於自然，透過物理方法提取精製而成。
/ B0 x, W: ~9 Q6 S/ {$ U8 ~5.39.217.77:8898
# S% S( D, [5 P$ b$ _: k8 U長期食用人工色素 埋下健康隱憂, u3 t3 J$ e' L% s5 L4 `
0 j/ u8 C0 ~0 Y: W! ~& [人工色素一直到20世紀左右才出現，之後漸漸大量被使用，現在，在我們週遭有許多食品，都可以發現人工色素的蹤跡，不過，越來越多的研究顯示，長期食用人工色素，無疑是對身體埋下健康隱憂。( _3 j, K" f0 X5 _3 {
公仔箱論壇3 `( j2 ]! S/ ]) C. k0 A
英國曾有研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。tvb now,tvbnow,bttvb* p p% A6 U, k- \+ G" O) q5 D' y
: x n8 H( M: r" C標示不清者 較容易含法定外的色素" Q0 R1 L. B4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 _! c4 J# O
目前法定的人工色素有8種：藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號，購買食品時，請注意外包裝的標示，標示不清者，較容易含法定外的色素，建議不要購買。
) F5 h6 F2 \6 I! c% @+ ^% A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 Y$ [5 |7 @) n/ Z5 y, Z
老實說，關於食用色素的問題，目前仍是議論紛紛，莫衷一是，我們不需要太過驚慌，但必須懂得保護自己，雖然食物添加人工色素，看起來真的很「吸睛」，好吃度瞬間提升，不過，還是別忽略人工色素所潛藏的問題，偶爾食用不是大問題，但是長期來說，建議還是減少攝取量比較安全，畢竟食品的選擇有很多，不一定要吃染色後的食物。 |
發表於 2018-8-27 04:16 PM
| 
