文旦、柚子傻傻分不清？養生柚子茶幫助排便7 d" S& }- |6 L9 _ r4 r2 t3 w+ t
* I5 S( A& ?# M0 N: x5 P" M
夏、秋交替，又到麻豆文旦盛產季。營養師指出，柚子全身是寶，但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚，雖然文旦是柚子的一種，但外型卻大不同，而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」，不但滋味酸甜，更是中秋佳節必備的健康水果。5.39.217.77:8898. m$ B6 S. r) G" G8 _0 w
% y. u. |2 J: n( z) d' q公仔箱論壇
: X2 q. r1 {! s' e5 K* D! c2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t# W& r- c% Q8 z" Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) L! e0 |) u* I. V
* A9 f3 ]6 n8 A9 E3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! u! ]" x6 g8 d Y- L! `, x% S( D
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，文旦屬於柚類，柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬柚類，又可稱「文旦柚」。而台灣種植的文旦，正式學名就叫「麻豆文旦」。! \' a9 ]. z$ s0 I, s2 u
7 s- x; W B4 s! v/ v, N$ ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb文旦＝柚子？外表口感大不同
! `1 D7 @7 i8 ?! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v2 @* E. }; x0 S0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而台灣「麻豆文旦」，是品種名稱，不同產區生產的「麻豆文旦」又會冠上產地名或者品牌名稱，例如「鶴岡麻豆文旦」、「東豐麻豆文旦」、「斗六麻豆文旦」等，尤其秋節吃到的柚子，基本上都是「麻豆文旦」這個品種，10月下旬則是白柚。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- `( ?0 {: c% o+ L: z& u
2 J/ A. C ~1 J) Q3 j文旦跟柚子的不一樣之處，在於文旦比較小而且頭是尖的，有點類似葫蘆的形狀；而柚子相較之下大了些，且類似哈蜜瓜的形狀，肉質顆粒也比較大。不僅兩者外表有差別，其果肉口感，一般文旦比較香甜、微酸細膩。5.39.217.77:8898" y1 [7 i c8 p7 i1 {) s) E
, U1 F) G- F, R# ^3 v4 Q& v% _公仔箱論壇
! q. \5 U: Z$ e- N! W2 w% d. Y& R
公仔箱論壇8 ]4 f8 ^. z: b: N* E
5 H! g# |; ~& E: L+ j6 v3 m. ?" p3 O! D8 ~tvb now,tvbnow,bttvb柚子全身是寶，除可泡茶養生外，果肉更含有豐富的維生素C與鈣質。2 w7 Y) T `# x$ `5 ^. o- l
: g4 a- C& k3 U, [tvb now,tvbnow,bttvb維生素C高 鈣含量高過葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 A$ i% e c* R m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 D4 k+ B6 b/ |* ]
營養師洪若樸強調，不論是柚子或文旦，其實營養價值都很高，具有豐富的維生素C、鈣質；傳統中醫則認為有滋潤、解毒化痰的功效。另柚子皮也不要急著丟掉，用點巧思，就能變成養生茶飲、美容泡澡、防蟲清潔的天然聖品。
) K, o& }4 G! p: E' i% }% M
. m3 n. e; T, H7 d/ F4 [# [" ~, \* n5.39.217.77:8898據衛福部食品營養成分表，柚子有豐富的維生素C，每100克含有54.5毫克，是檸檬的1.5倍。維生素C可以抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。柚子中的鈣質每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保護骨骼健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ ]# |) W* n: K, R" h
7 f/ s0 x+ M) [6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生柚子茶 助代謝促排便
* F" S/ e f: T% D2 ?. C5.39.217.77:8898
7 y' }/ a4 T: _0 O公仔箱論壇雖然柚子本身含水量很高，每100克含有90克，可促進身體代謝，幫助排便。不過，柚子的熱量及糖分偏高，2到3瓣就有60多卡，對於患有糖尿病、慢性腎臟病，及胃食道逆流者，建議要適量攝取。平日則推薦自製「養生柚子茶」助代謝促排便，替健康加分。
6 ^1 S8 W ^6 p) G4 X5.39.217.77:88981 x/ Y$ ?) ^* L, f$ @8 \% s4 B$ @. u# w/ r
【養生柚子茶】
; A7 D. A# }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V0 B' r! a/ S5 k, r
作法：柚子皮先用乾淨的菜瓜布刷洗，溫水浸泡5分鐘，再用鹽巴擦洗表面並用水沖淨。接著削去白色部分，留綠色與少許白色皮。取1/3到半顆的量切條後加300毫升水煮10分鐘，最後加入一點茶葉泡開，柚子茶就完成了。 4 k E+ z; w$ |& I
: j6 t% I9 b- ? V* r5.39.217.77:8898想要增添風味，也可以用果肉切塊及少許上述處理過的柚皮，加入蜂蜜蓋過，放在玻璃罐或保鮮盒放置冰箱一晚，隔天再衝溫水即可飲用。公仔箱論壇. L# n C d3 @2 c
- y! u7 J5 x! w% ]1 a; B
/ m7 ~3 B, v& ~' K; b& h |
發表於 2018-8-22 03:54 PM
| 
