蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5.39.217.77:8898* p/ M9 P) M7 A/ [7 B5 S
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。5.39.217.77:8898+ W$ L7 o7 o$ ~8 M* R4 B
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% J/ R: U1 K3 F* U: Y' Q5.39.217.77:8898台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思公仔箱論壇& h# {, x( V3 y/ u& I6 k
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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, l s7 }9 E+ g$ c0 o, }提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。公仔箱論壇 W% L8 H0 h/ z6 t
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。5.39.217.77:88989 p" g6 I0 c" b1 Y- d3 u# y
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水tvb now,tvbnow,bttvb x% N* M3 f6 \( l1 E" K
z8 q4 M3 J. [營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。5.39.217.77:8898 v- ^! n D- D- v8 Y% _
1 a$ `) h7 d6 A. q$ q公仔箱論壇而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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: X( E1 L( v% o公仔箱論壇蜂蜜3食療 分辨5原則- f' x6 B( y- M
r! q! ~* t( d ` ]7 T5 _5.39.217.77:8898要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。& C6 A+ [ B* P) ^. L
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。$ {! O* R+ A0 @
, d. I* ]! @+ c6 h4 D8 q% ?8 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜挑選5要點》 5.39.217.77:8898/ k1 n1 j1 ]; J4 G, b
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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2氣味：有淡淡的植物花香味。2 a; J* X# @# q$ R! o& D" M
" J7 V+ q9 d7 T: P3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。公仔箱論壇1 s) s3 L) u c( z" e3 v$ L: A6 a t
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4結晶：有結晶一定是純蜜。
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; G& c) W) C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb' C1 |/ g) n# R
- j. ]$ \5 \' B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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