咖啡因成癮不只害失眠，更干擾荷爾蒙釀肥胖！14問題自我評估
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秘密終於要曝光了。咖啡是我們最喜歡的興奮劑，但它也極度容易讓人上癮，而且可能對健康不是那麼有益。九成的美國人都喝咖啡，而每天全球則有超過二十億杯咖啡被享用，供給和需求也每年都在增長。
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雖然這是社會上最能被人接受的興奮劑，許多人卻不知道它是一種毒品。你需要知道的是，咖啡在某種程度上是有害的，而且可能會讓心情從警覺轉為焦慮、干擾睡眠，並且讓你心悸，我把這種狀況稱之為過度刺激。% p3 I: O' q% C/ c( L1 e
6 N! z* G8 h# P0 L8 O有睡眠問題的女性平均每天喝3.3杯有咖啡因的咖啡、茶，或是汽水。固定攝取咖啡因會讓你和主導賀爾蒙和諧的自然生理時鐘脫節。少了這些自然節律，賀爾蒙就會走火，而你也會變胖。那是因為咖啡會提高皮質醇，一種在體內儲存脂肪的關鍵賀爾蒙，也是體內世界的終極主導。: W! N4 y/ I0 {
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當皮質醇過高或過低的時候，它就會變成體內的暗黑領主。根據我的經驗，當你極度敏感或代謝得太慢時，咖啡因會讓你感到脆弱或是窒息。長期處於皮質醇過高的生活會剝奪你的喜悅、寧靜的睡眠，以及對體重的控制。
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5 i( g+ h" j" _( B) ?2 x z; ?9 i5.39.217.77:8898咖啡因是女性用來試圖改變狀態的另一種方式。人生很難，所以你想藉由咖啡因讓你不再那麼疲憊，或是藉由吃巧克力棒來應付痛苦或無聊。我瞭解，但該是時候打破這些讓我們對咖啡因成癮的壓力、失眠，以及疲勞的惡性循環了。當你這麼做的時候，你就會看清那杯看似無害的咖啡正是讓你瘦不下來的原因。轉變，只需要三天。
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& @. I& ]0 i$ A, \/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 @& V& M& G1 T1 r, v* N" l4 ?
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& T6 }7 H3 `* D* X7 k$ D; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自我評估5.39.217.77:8898; q" E9 S" K& [, O* F( F1 r1 q
; J: C( Z* |+ ^9 d4 S6 A公仔箱論壇你怎麼知道自己是否對咖啡因成癮，並且（或者）需要讓皮質醇歸零？完成下方的自我評估，勾選目前或在過去的六個月中曾經有過的下列行為或狀況。5 v8 r: k, W, h4 ]
6 [" s$ d$ J) |" h5 r6 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 和全美三千五百萬位女性一樣，有睡眠方面的困擾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 c E3 T3 ?) }
/ k2 h | E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 一週當中是否大多數的日子都會喝咖啡或含咖啡因的飲料？
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□ 有焦慮或易怒的困擾？公仔箱論壇* {3 d K2 K- ?
! S5 ?2 k+ [9 @; }, i A5 F' \- m" _□ 你每週是否喝三份或以上的酒精？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 Y. ?( E4 I( D
) u% c) L" ?3 ^1 Z5 L, o' G0 z□ 壓力大的時候是否會飲食過量？tvb now,tvbnow,bttvb% {0 t, U" u+ L Z2 e. z
3 p5 z. g; R O5 Q4 K+ i, _* Ltvb now,tvbnow,bttvb□ 曾被告知有高和（或）低血糖？或者空腹血糖值高於85 mg/dL？
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□ 戒除咖啡這個念頭是否讓你感到很荒謬，而且令你想盡辦法能夠無需戒除它？
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, P* r4 T# c2 A" ~$ | `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 有倦怠的困擾，來自長期壓力下的身體和心理疲勞？
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□ 曾被告知DHEA（脫氫表雄酮）或睪丸素值很低？
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( i7 ^( r! F3 L□ 有消化、胃食道逆流（GERD），或胃潰瘍的問題？
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" y0 \, ~/ |' ~6 ]5.39.217.77:8898□ 曾被告知有骨頭變薄、骨質缺乏，或骨質疏鬆症？tvb now,tvbnow,bttvb+ H; }# o ^ t# a& Z
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□ 會乳房疼痛，或曾有醫師說你有乳房纖維囊腫性變化？' ]4 a+ @! d1 @! j
/ z# P" K, {3 r2 wtvb now,tvbnow,bttvb□ 有經前症候群（PMS）？/ m# w2 [% ]2 E, o; t- c7 b9 Q3 A" V
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□ 或許這有點自相矛盾，但你是否發覺當咖啡因攝取得愈多，一旦興奮感消退後，反而會覺得更加疲累？1 S3 ~/ B4 s0 V
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解讀評估結果
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• 如果有超過五項以上的指標，你非常可能對咖啡因成癮，而且它一直在耗盡精力。
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• 如果有五項以下的症狀，或是不確定，你有可能對咖啡因成癮，而我強烈建議你每隔一段時間就將咖啡因從飲食中戒除，例如像本療程中所規劃的，每一季進行一次。
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在我認為，有兩個關鍵因素：無論代謝咖啡因的速度緩慢是因為天生基因使然（像我就是），還是咖啡裡都加了什麼（例如糖和奶精）。重點是，我相信你必須戒斷咖啡因，才能減重、減輕壓力、睡得更好、活得更久，以及修復受損的代謝賀爾蒙。
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) v! c7 O& T$ b+ i$ e4 [6 m' }& A2 T' E5.39.217.77:8898公仔箱論壇. n! A) E) b8 \
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咖啡的消化路徑
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, v5 w$ U% K& u& Y. Gtvb now,tvbnow,bttvb讓我們來追蹤那杯熱騰騰咖啡的消化路徑吧。那杯咖啡中的咖啡因會直接從胃被送往下視丘，也就是調節賀爾蒙值並且刺激你的腦下垂體，告訴腎上腺分泌更多皮質醇的地方。剛喝下的咖啡因也可能會抑制腺苷，這是一種體內的天然平靜機制。. L" U5 F# @9 P. j/ }/ b0 j
7 u _. w5 Y, z% u" e4 l0 f! d% G) k5.39.217.77:8898一份的濃咖啡會減少20%到30%流向大腦的血液流量，1而你也會變得較為遲鈍，同時更為急躁。如果你已經壓力很大，那問題就加倍嚴重了。尤其你如果屬於高壓型，來自碳水和糖的皮質醇升高會造成血管收縮而導致血壓升高。24 _6 i2 |' G3 ^+ h+ n
2 \; |1 A+ Q v1 J4 H9 K+ |! }! b莎拉醫師的病例檔案：金，四十八歲
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/ k+ P9 E: P2 K: U4 s• 減了6公斤，4吋的腰圍，以及2吋的臀圍。
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• 對於她的外表不再感到沮喪或羞愧。5.39.217.77:88987 ^4 S) e b" R, o" ?, H% ^7 D5 i
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• 「我對我的身體和賀爾蒙，以及某些食物如何能夠影響心情有了更深入的瞭解。我的賀爾蒙終於恢復正常了，因為我內心又活了起來。現在我走到哪裡臉上都掛著笑容。我的關節和肌肉也不再這裡痛那裡痛。謝謝你幫我找回了人生。我會在邁向良好健康和更佳食物選擇的道路上持之以恆。現在食物對我而言就是良藥。」
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皮質醇值升高也會讓你無法好好入眠。皮質醇會使血糖升高，進而讓你感到昏沉，而當它下降時，則會感到飢餓。隨著身體對葡萄糖需求的增加，細胞則會說：「不行，我們要罷工了。」& O+ u# O+ H1 @( o# o* D# `% _* [
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結果呢？你會陷入咖啡因、皮質醇升高，以及血糖不穩定的惡性循環。還記得胰島素阻抗嗎？那是當身體不再有能力能夠調節胰島素值。它會讓你的腰間變成脂肪磁場，而由於內臟脂肪的皮質醇受體數量是其他部位脂肪的四倍，脂肪也會持續囤積。5.39.217.77:8898& W$ R- P3 w. \$ M
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本文摘自高寶書版《終結肥胖！哈佛醫師的賀爾蒙重整飲食法》一書 |
發表於 2018-8-10 03:43 PM
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