防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 ^! n" h( Y2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: a- H& ~2 E
& e3 O% T! x: A, U5 R6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& @: e1 i5 d$ d. B
; g3 n" l5 e4 I+ K) P" A- U+ k8 z+ D/ m
1 z: [! J7 O6 t& b, R3 R6 ?6 a公仔箱論壇- C9 k- j$ j8 B1 y* m% S9 |2 v! h
防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。
* x- W1 Y4 _# J$ T. X1 ` o, u7 p% ` s( [( \& \3 m
在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 ^7 W8 M$ m6 A* ]; g
B; F( e" {. k+ g; }公仔箱論壇防腐劑的危機
3 [* \- l' h$ S6 Z$ @9 _* g8 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 |" _5 {8 U- z( u關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！
7 a1 M% |! r7 [5 g& z公仔箱論壇' S |& M$ \5 i3 |3 f0 I* S/ d9 c7 H
‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。! m2 I' O. R5 n v* Z
- Y$ R G: h' ]: x1 X‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。公仔箱論壇. n& \& I2 t4 F! ]3 h" e
+ G6 e8 o7 t E; r r. i# @
‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。公仔箱論壇( A K4 ]; M- [8 [- G- t- H0 ^4 H
' I8 h; i$ R& I8 ~9 G3 Q; j7 |5.39.217.77:8898防腐劑有哪幾種？
5 w: I0 n- O9 Q* V+ f3 J, x+ Q S( K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 {1 ?( N8 s6 g' G0 b
(1)無機的防腐劑公仔箱論壇7 @, y7 U9 Q# \4 j; o& F$ S; m
5 h* ~# G! C0 s6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。
) c* B, \' v! v3 N/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [+ G* Y6 v0 g4 Q: s8 O; c/ _tvb now,tvbnow,bttvb(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 K. z. f# C$ j/ f
5.39.217.77:8898; `$ s: N, u0 n( C' w
(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。
6 j0 Z/ I/ W/ |5.39.217.77:8898! Z8 P* ~7 {$ X7 d1 [
(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。
$ l! D7 m+ i0 r5 h x4 l& l公仔箱論壇5.39.217.77:8898* Z" J& } F# g6 a) D
(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。tvb now,tvbnow,bttvb# N# Q4 ]8 C' N1 F% T# R& e+ h
3 A& _8 z& J, U! u6 G公仔箱論壇(2)有機的防腐劑5.39.217.77:88988 S0 n9 q& G5 T- x) s1 L" R9 j
5.39.217.77:88983 a! l% c3 M- \" h/ q0 {1 c
(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。
7 Q' r2 g) h9 j& L) \
' n. a+ ~4 Q7 Y# F" M公仔箱論壇(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。
; y$ n1 H$ t0 F; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b6 A8 q4 d. Z# z' ?; z; n0 V5.39.217.77:8898(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。( Z. G( J9 P3 y, `0 B/ h
1 b0 H4 J5 T7 w, O
行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？9 Y* P; \2 M! g
5.39.217.77:8898- `! F O2 | t! k6 s/ y! o* B$ h
防腐劑過量對人體的危害tvb now,tvbnow,bttvb7 y( _+ v# }9 o& v' C2 A) |' v
tvb now,tvbnow,bttvb( e$ C |1 M( A! c
首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I A' C( A0 _8 l4 l4 u4 q
6 [0 @* t& G5 Q- b
那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。 |
發表於 2018-8-7 02:41 PM
| 
