脂肪肝恐引爆胰臟癌 營養師教5飲食法2：2：1口訣擊退
* w4 O @; B* o' t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 l! L. R* \
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張！事實上，輕忽脂肪肝，不僅有演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現，有脂肪肝問題者，未來罹患胰臟癌的風險，更是沒有脂肪肝者的2.63倍。因此，不想「奪命癌症」胰臟癌上身，積極逆轉脂肪肝問題非常重要。
0 ~. j% S; G5 b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D4 i) u" z7 Q' n5 J+ I, F5.39.217.77:8898
" M4 f3 ~' q% ~. I& V8 w
/ }5 u0 W3 x3 J8 s/ i" a- X公仔箱論壇5.39.217.77:88982 z' T4 A/ X2 n; U" {! p1 }% x% `
$ N* k" d! Y+ }) P* }. e
/ L5 e+ S1 s( n# f, F肝臟是人體重要「加工廠」 解毒、合成3大責任都靠它' s/ N5 A p, d" t ~* ]
; A) }0 m, e( u; f2 o& {( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼維持肝臟健康，對人體這麼重要呢？游乃嘉營養師表示，這是因為肝臟在人體內扮演重要的「加工廠」角色，身負解毒、身體必須產物合成、儲存功能下列3大重要責任所致：5.39.217.77:88986 m. I% O4 L5 [+ s" k6 }6 Z! b2 _
, S% J& a: g: W- S# C公仔箱論壇◆解毒作用：分解藥物、有害物質或是致癌性荷爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# g d5 n$ n$ _6 B5 o: o
- P$ A" Q( V- o* ^tvb now,tvbnow,bttvb◆合成身體重要產物：胺基酸、醣代謝、白蛋白或凝血蛋白、膽固醇與三酸甘油酯合成。公仔箱論壇; ]+ A! N3 S& Y' w
1 h2 s3 U1 V+ O% \9 ]5 J+ g( K" o, v; e S◆儲存功能：儲存肝醣、維生素A與D，以及鐵質。
1 J- Z/ |0 \( u, G$ T公仔箱論壇5 s$ N6 u' J6 m3 G8 m2 J3 [& f/ R
別小看脂肪肝！輕忽恐增肝癌、胰臟癌發生率
' B# x6 t4 x* A, q7 O: U2 E. i/ `5.39.217.77:8898- ]$ j! T5 S3 f8 g) ]4 v6 @' Y' D
因此，當人體肝臟機能受損，便會導致許多生理運作功能受到影響。而脂肪肝指的是肝臟有脂肪累積的情形，依照脂肪累積程度，又可分為輕、中、重度脂肪肝。而過多的脂肪包覆肝臟，將會影響肝臟的正常生理運作，進一步使其產生病變，轉變為肝纖維化、肝硬化。
1 R1 H" U( g8 A) J5 V+ L$ c3 I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {6 [+ _1 ^3 O. S8 ^公仔箱論壇: F. [. U h. I4 A9 \" Y5 ?; @
5.39.217.77:88988 y& O. _+ X( ?$ Y+ H( s5 W7 w: X, p
tvb now,tvbnow,bttvb d! V$ M+ X) `9 J9 j, K) @
, ^3 ?: l9 @8 ^% c, j" j5.39.217.77:8898一旦肝病進程至肝硬化，不僅已無法逆轉、挽回，甚至更有可能進一步增加其惡化成肝癌的可能性！
* ^* l0 [7 V2 \1 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 s6 J/ H4 M* G
【肝病進程說明圖】5.39.217.77:88982 h) b0 n, k6 E; z; J) k+ f
" c' @" m A3 e0 o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康肝臟↹脂肪肝↹肝炎、肝纖維化→肝硬化。tvb now,tvbnow,bttvb5 @; I0 C4 R/ Q0 q' x C
3 I: P$ D& q. Z/ F5.39.217.77:8898↹：代表有可逆性。
. F8 Z3 ^3 M5 i4 {" d' Ytvb now,tvbnow,bttvb
. r* r; p5 [" M6 Htvb now,tvbnow,bttvb→：代表已不可逆。( y! w0 T! d3 t8 W# {
/ @2 ~' w* A1 t一旦肝病進程至肝硬化，不僅已無法逆轉、挽回，甚至更有可能進一步增加其惡化成肝癌的可能性！且最新研究也發現，脂肪肝除了會造成肝癌，也對於胰臟癌的發生有相關性，因此適度做好肝臟保養，可謂每個現代人重要的保健課題。7 r( T: I, U3 X( ]; k
# @7 {" z9 r) a% f5.39.217.77:8898「肝包油」上身有原因！5大錯誤飲食是關鍵
, D7 n' ?( O9 Q3 B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* ^+ M# k; j
不過，到底為什麼人體肝臟會被脂肪包圍呢？游乃嘉營養師提到，通常有脂肪肝的患者，飲食內容常出現下列5大問題：
. L# ~ ?" ~. |, n+ k v) ?4 {5.39.217.77:8898
. ~- V; b$ y" Q1 m. |5.39.217.77:8898◆問題1／高油食物攝取過多：飲食中油脂比例過高，除了容易增加膽固醇、三酸甘油酯的數值外，也容易造成脂肪肝發生。
* @# r# t/ m" a: i( q) T: Y
2 V: C; r' q: N* _公仔箱論壇◆問題2／嗜吃澱粉：食量大的人，通常會吃較多飯、麵等澱粉食物。可一旦澱粉類食物食用過多、醣類攝取過量，人體便會將多餘的醣類在肝臟轉換為脂肪，累積在肝臟。
3 f' [" v# x8 H% |! t+ m) V# t, @5.39.217.77:88988 e& g- ?( ~$ G4 u$ o4 J* y# ~
◆問題3／水果攝取過量：水果當中含有的果糖，容易直接轉換成脂肪，累積在肝臟。
7 c( k1 o8 ?! J5 b6 s, _公仔箱論壇
8 `5 C2 i: ?$ \' O7 j/ Y" d9 V# {5.39.217.77:8898◆問題4／愛吃甜點、麵包與含糖飲料：這類食物多含有精緻糖、或是高果糖漿。而攝取超過身體所需糖份、果糖等醣類，都容易於人體將其轉換變成脂肪、堆積體內。, z" `2 w: h5 O* _) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 L0 K. Z( ~9 ]3 G1 B0 o5 q* ~
◆問題5／飲酒過量：酒精也是由肝臟代謝，攝取過多酒精會增加脂肪酸、三酸甘油酯在肝臟中堆積的可能，進而造成酒精性脂肪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 l( V) K& f
5.39.217.77:88984 g; T" [; ?4 f
" e" L6 g: N5 ]2 }/ e$ u; _7 F5.39.217.77:88980 R6 e2 z7 _: w2 k7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& _; o1 i8 B4 M/ h a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 o# B' e. i" @# z! ~: F9 }2 ?
若是愛吃澱粉的人，需適度提高日常飲食中的蔬菜量，以增加膳食纖維攝取量提高飽足感。一般建議，每餐飯：菜：肉的比例為2：2：1，也就是飯與菜的體積相同為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; r+ K3 q: c; u. @# ~
5.39.217.77:8898/ h3 e8 K, O' R! D, Y) `+ x
逆轉脂肪肝！營養師：學會5進食原則＋2：2：1飲食法改善
( b6 O& M' h9 {. W! K) u公仔箱論壇' U3 K' P `3 ~! [5 r: d8 D
綜合上述原因，因此，游乃嘉營養師強調，若民眾想改善自身的脂肪肝問題，必須針對以上問題一一突破。而謹記下列5大飲食原則，留意日常飲食內容的攝取，就是有效擊退脂肪肝，減少肝臟負擔的好方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, y7 |) D k/ o' e' Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ R8 u! j) x' W K
◆原則1／減少高油食物攝取5.39.217.77:88980 Z/ a0 I0 i, [& B; a. _# e6 Q
8 s3 z s) z" m/ u- l; N避開會增加油脂的食物或烹調方式，例如，肥肉、油炸食物（天婦羅、炸雞排、便當油炸主菜）、加工肉品（香腸、火腿、貢丸）、絞肉類食物（水餃、鍋貼、水煎包、小籠包）等。或是改變烹調方式，以蒸、煮、川燙、滷的方式取代煎、炒、炸，以減少油脂攝取。
4 V8 j- V+ T* K5 @1 ntvb now,tvbnow,bttvb9 E# ]- `! ^' l" C
◆原則2／飯：菜：肉＝2：2：1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- H$ Q; B- [( @3 k
1 R5 T& j) j7 _6 N: ^公仔箱論壇若是愛吃澱粉的人，需適度提高日常飲食中的蔬菜量，以增加膳食纖維攝取量提高飽足感。一般建議，每餐飯：菜：肉的比例為2：2：1，也就是飯與菜的體積相同為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- |" J) H! o% z) f C" k+ S* h
b6 w# j5 I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆原則3／控制水果份量公仔箱論壇3 S* V4 J( F6 Z2 y3 ?" `3 e
公仔箱論壇) ^# m. q3 R4 n4 ?+ m
雖然水果富含膳食纖維、花青素及多種人體必須維生素。但仍建議男性每日水果份量控制在3～4份，女性2～3份為佳。（1份水果，約為棒球大小1顆、飯碗8分滿，或是重量100～120公克左右）。
! Z1 a2 C4 f- P$ h1 Z公仔箱論壇
* W: i( n- E6 b2 ?3 Y5 `$ z/ j5.39.217.77:8898◆原則4／減少甜食、含糖食物與飲料
+ c9 W! D+ t7 e% X# C! gtvb now,tvbnow,bttvb
5 } W. l/ i; W c, L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應以較為健康的天然食物當作日常點心，例如，新鮮水果、堅果等，來取代小巧精緻的餅乾、蛋糕。若是愛喝手搖杯飲料的朋友，則建議改以無糖茶飲、豆漿、牛奶取代，以減少精製糖的攝取。5.39.217.77:88989 [- d6 R* F' ~& i% ?! A3 g
公仔箱論壇8 H! L- T* I0 q5 S" Z
◆原則5／減少酒精攝取5.39.217.77:8898) R) x) y+ m! Q) m8 A Z
, H" B" Z: K+ O" _7 ?' m/ A公仔箱論壇若不想增加肝臟負擔，根據性別不同，男性每日應控制在2個酒精當量，而女性則為1個酒精當量。（1個酒精當量＝15公克酒精＝啤酒1罐（330c.c.）＝威士忌或高粱酒（45 c.c.）＝紅酒半杯高腳杯（100c.c.）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 V) }0 y1 a, f9 U+ Z
1 E8 L3 V" ^8 |; W, P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：
/ g/ T# [6 z" r* T公仔箱論壇! Y: @& r! E: v
最後，游乃嘉營養師也提醒，想要改善脂肪肝問題，除了找出自身飲食問題，並謹記上述飲食原則外，適度尋求專業醫師、營養師的協助，釐清脂肪肝上身原因，並依照個人體質、情況加以調整、改善不當的生活飲食習慣，更是有效擺脫脂肪肝的好方法。 |
發表於 2018-7-29 03:16 PM
| 
