（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）5.39.217.77:88988 G6 X. k3 u, o! u4 Z0 a$ @% j7 s
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。5.39.217.77:8898: ^, N' c( H, Q/ T
; y( P6 ^& n- l: c) `( d) u4 M公仔箱論壇得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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9 w9 r, ?+ v L4 [0 @- k公仔箱論壇衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvb now,tvbnow,bttvb* l; t) I) Y$ c' n' A7 W' A' e
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2 V6 {: X) p+ _: C4 X5 f2 n! U1）選擇全穀雜糧類／
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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2）天天5+5蔬果／公仔箱論壇/ r6 `; k$ w# q! e2 Y) n/ P. [
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3）選擇低脂乳製品／9 m a* M8 k. P
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每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 u8 N9 i& ]& e t+ C6 N
. T! Q" G4 j4 a& o2 R: B' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）紅肉換白肉／
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$ c& J# X5 Z j3 M: F. O5 L, i以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。公仔箱論壇1 X* S: {, Z8 b+ ^4 V
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5）吃堅果用好油／公仔箱論壇; }( M1 W9 V2 [ ]: B @/ K! f
7 Q( }+ ] a1 L+ A! v強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。1 m+ b( e# B) W! o
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制tvb now,tvbnow,bttvb* v$ Z9 I: s* e: C' k, n
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# m! U# m# v) T公仔箱論壇李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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