[健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

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（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）5.39.217.77:88981 p8 v+ \3 j* N- v& Z. U% f% m3 s

1 T  S; f- c/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r. z+ M! O  ^tvb now,tvbnow,bttvb高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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/ w0 m# h1 ]# g* a* Mtvb now,tvbnow,bttvb得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓公仔箱論壇# F4 A1 ?) f* [' y7 V; s" a

: X! G+ D- s9 B, @tvb now,tvbnow,bttvb衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。3 n5 E$ K3 ~; u) m# {

+ f2 H# v% W5 N9 t* W公仔箱論壇許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
: v. P4 a; M& u2 F4 S6 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 N6 |& }3 v0 }% f! D

% K- c8 e2 p$ I  ^1）選擇全穀雜糧類／
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8 R$ c4 T* O* l, W' ]tvb now,tvbnow,bttvb以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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0 d9 L1 Y9 c2 t# y" ^* b公仔箱論壇2）天天5+5蔬果／9 p) y+ G9 A  A2 T4 W/ g
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3）選擇低脂乳製品／
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* `2 h- E+ D4 {6 x- m  X公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。
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4）紅肉換白肉／$ \* w7 E* D, U, U& |0 a( X: w* f

9 F" x3 q- \7 X. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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" v% i2 S3 q1 q, i5）吃堅果用好油／
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強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。5.39.217.77:8898+ s( y; T6 u9 t
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限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& W9 D& B( h5 i
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。