【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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% m8 Z- ]8 Q2 `/ z3 V公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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$ R, B& y$ {* S$ \5.39.217.77:8898鋅的功效 公仔箱論壇9 B5 ~1 D: }% r; j6 H
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
8 E' g( u, z5 S& W* {tvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖
' q( d. E: q6 N/ k, U' [1 f促進雄性激素- g: a, @# w9 q1 c4 j0 h
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
3 ]5 O; q. n, x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z! E, b) O; K: o公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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* p, x# d. r$ L" E2 P# t科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇& z$ S. I8 i. B) Y; k' s
# ?) m) }7 i% }" N# t+ \也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 公仔箱論壇' E. [! m+ t! T. w: t% X& s
' G( M4 Y1 Q" j7 a% v' h/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E( c" g# R& t5 e0 c4 e0 B* q5.39.217.77:8898此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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8 ]. Y5 ]2 Y6 l9 S0 s* \5.39.217.77:8898研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 5 P! y4 i- t* |# P- Q. \, y
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6 y' L6 T( e lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群
+ a. L% {" k# \( \/ m$ [5.39.217.77:8898容易感冒、免疫力較差的人
9 c- z5 S/ G" a0 _1 @9 G4 x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
& r1 m- d: G* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ ?! |! `( X
具有傷口或是青春痘，需要復原的人' y/ J( X: i" u. C# M
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鋅與食物
7 v' ~$ R' |; f1 b, X g) l5.39.217.77:8898鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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/ ]% H* ]" O X& h3 Q; E; u5.39.217.77:8898食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb. L" ]# Q+ P& G' g" \5 X8 i: r; S) d% n
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
- Q1 ]3 Z4 g7 E& a8 _tvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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3 \8 m" F- q( z. T* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據
) s7 j+ o/ y8 A1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
" t& {4 ~2 g7 G4 T' Q- F一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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7 v( j0 s+ }% ^% X/ f& z. Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A
; \. J8 M2 }) T5.39.217.77:8898鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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