【早安健康編輯部】
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台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 tvb now,tvbnow,bttvb" s% S( p/ y8 q1 z/ H
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂 tvb now,tvbnow,bttvb. {8 p' X0 V: O% O" r3 t- t% G
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 公仔箱論壇, X8 x5 f4 c4 f7 i" K$ M/ M, X
2 G! K8 F0 |# Z( k2 o( qtvb now,tvbnow,bttvb若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 5.39.217.77:8898' ]7 [, M: y0 D
x6 p" \6 L# K3 P8 s低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 % j7 a2 [& b' Y9 a `
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飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
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【好食材！】 & L9 F# o" f( D3 o, d( [! `: u( D
$ l4 R! I6 j1 o& F1 T! p. Y# a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
5 @3 Y% K$ x9 r6 ~2 g5.39.217.77:8898有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 tvb now,tvbnow,bttvb# D3 Y- L- I5 r" g0 }
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青背魚，例：秋刀魚
! x. L" x; g% w5 Q% f: X$ s公仔箱論壇秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
! ]7 G B/ O0 `& M/ e1 c3 x" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( g; A2 B2 B' @, c0 S
海藻，例：裙帶菜
6 t, Y" C8 e$ h7 i/ A8 C海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 $ m# u, R5 A( ]9 M; ~
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) l+ u" ~' `! S5 d! Y, y+ t" `5.39.217.77:8898每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝 公仔箱論壇1 u0 p" |9 J5 i4 {$ S. p
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我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
! `' G1 |* ` k# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ I/ L, Q5 v. @( M# V
這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 5.39.217.77:88981 Q$ l' P& C g1 `4 l2 l! P
2 S5 A% i) T# P5.39.217.77:8898因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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8 U: l8 Y4 y$ j- o3 @! B$ |5.39.217.77:8898屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 tvb now,tvbnow,bttvb y9 P+ B9 i1 q/ Y
! d- W: M0 Y2 s1 P2 D, b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【健走飲食要點】
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, j- ]: {! J1 \5 n! w8 S, ]" p: H% i; `tvb now,tvbnow,bttvb(1) 日行萬步路，飯吃八分飽
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0 _$ y8 u/ q( f+ `. ^; _" o越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
& z3 w" `+ {2 @. ?: [. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 _& }3 t, J o/ e6 a
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(2) 適當補充能量（碳水化合物）
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5 M) z% ~: W* @. B. m- H; |) s公仔箱論壇碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。
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% S5 Z* Y3 `" ?# q; D2 Z$ A公仔箱論壇(3) 補充造肌食物（蛋白質） 公仔箱論壇& D I4 S4 E; Q, k! X
& U4 v7 y$ b, l5 h w- k: `+ Ntvb now,tvbnow,bttvb除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 - S7 l) [% B G9 C' _
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(4) 少量多次攝取溫開水 公仔箱論壇) {% l' q, W8 C
7 e. l; T! }' O: d; a2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `% C$ \# ~1 f* S; F! ?
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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