【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】: Z y* n3 v/ I. @7 E0 w2 \
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每天攝取水果量200∼350克
. t) t, F) d8 ?2 B+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y0 P: F- d5 |0 g4 J- z
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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# p: t* r+ B; ?公仔箱論壇但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 6 x+ W0 ]* [3 g
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 # z+ a9 U3 s3 _- s" B' C
; m2 ]9 ^3 M( ?: {水果選擇新鮮應季最好
i1 w3 l! _: j- \* L$ n公仔箱論壇對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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. h+ L/ j4 Z; G. l& ?0 p+ stvb now,tvbnow,bttvb應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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$ f& s$ l1 d+ D" V; V2 k抓住吃水果黃金期，防癌效果好 ! z* G5 f; \- P; w$ d2 J5 |
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 # I# W' Z$ x% |! M( T, a
3 x) a. O# x. k. w- A6 r. p0 @公仔箱論壇可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。( U0 F0 v3 ]0 W- C! ^" z- Q, L& Q
# k: Z5 U7 U3 W& M* n4 p5.39.217.77:8898水果儘量連皮帶籽一起食用
" ^: m/ W7 i* A; ?' g* X- C. C; {. Btvb now,tvbnow,bttvb很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 2 {, V5 U* ~" ?9 b
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 y3 V, Y4 _& K" x- c( V
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 公仔箱論壇8 w9 M0 o, n" L! N+ Y+ i1 ^
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: a. J( F/ u6 h
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
' m r4 {0 a4 O% T5 X% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ `: W( E$ y8 l8 M$ ^
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# d" l6 p) H/ s, A6 Y
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
1 H4 j( @9 C. y& L0 Z1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 5.39.217.77:8898, U: a+ v* I" O/ `$ U
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 公仔箱論壇" \) o$ \( R7 [$ v
1 m8 x) }( ? g7 N" I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 5.39.217.77:88982 ^8 d( F9 O- P. k: K. K0 [7 c
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 & S' R; j! V4 t/ f6 x5 e* v
f3 t9 o9 s3 T奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇 S5 ^$ I* o4 t: L; i
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 5.39.217.77:88989 s7 h6 b7 b) v7 Q, X% l- X
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哪些人不宜食用
% |) k: d( u' ]- I- l; h: a) P3 btvb now,tvbnow,bttvb奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `% R% A3 I" r8 ?$ Z$ V
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推薦用量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; y3 U- o5 R$ R
100 ∼ 200克/天 tvb now,tvbnow,bttvb: x0 p3 n+ j% }& x1 _: r9 [& R, u4 a
7 S4 }1 B( `4 {公仔箱論壇120克奇異果
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4 E7 a3 ~/ @! g) b公仔箱論壇為什麼能防癌抗癌
: G% o2 P* Q# |* V, d- ^$ I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( v* v0 F0 N+ b
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! s5 v9 ]9 l" J% D$ \
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( V7 o' ?7 f, x/ m1 K+ S% B K+ r
! i' m \5 r& f2 b0 Y* ~. `tvb now,tvbnow,bttvb其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 5.39.217.77:8898- j" R* X! Y% B# ^! I
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其他養生功效
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0 ?3 z! F# ]. t1 K) O美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 N# o! f4 l' v3 X( y* b3 |8 ]
9 e' z- @* f% K/ p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb怎樣吃防癌抗癌效果好 5.39.217.77:8898' _9 \; o7 l" R( W
奇異果可以去皮後直接食用。
# u6 @9 q- A. ]7 G: l5 G公仔箱論壇將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
0 G- W8 ?/ H' c$ { _8 h奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
# Q7 y) K& b, B! z$ }' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z% c1 B v3 M& y; ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄奇異果汁
$ V5 H, R# p( a& ^7 g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強身體免疫力 / S8 i5 P/ T! i0 U$ X( n
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 7 d3 y9 l/ w( e
調料 鹽2克。 * J! j9 [$ f; g; k/ O
( a) I$ G! [6 {公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, ^' h6 U& R. x% N" Y
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。" s: f0 U9 u/ q8 B ]$ z" H5 j
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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奇異果枸杞粥
* y- G+ t* @9 s6 u5.39.217.77:8898抑制癌細胞活化
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G$ I- N7 _- Y% V* h1 ]材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
! Y1 f- k8 ]4 @. M5.39.217.77:8898調料 冰糖適量。 5.39.217.77:8898! i) q# r8 u) k
7 X+ r$ g% k- `) [" Y {" etvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77:88982 k) R# C" T) w8 g+ n7 s0 Y1 s
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。5.39.217.77:88988 r+ f) e5 g) y2 _- w7 q1 P8 E
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) u! S" |! E& @
7 q4 x3 V3 ?9 B公仔箱論壇
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6 ]1 P: F+ e( E/ w4 t! [5 f. D5.39.217.77:8898雞蛋水果沙拉
3 h, N& d+ r9 x9 r4 C+ B9 V阻斷亞硝胺的形成
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0 W5 @; a! x/ x8 ~5.39.217.77:8898材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
' G. S6 W0 r5 M1 P$ T5.39.217.77:8898調料 原味優酪乳適量。
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做法 * U/ ~2 g: c/ W0 T6 z8 x
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
" ~+ j7 ~8 P0 e5 F取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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