【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ ; D2 u9 {0 t; a( ~
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維生素A的健康功效 6 O* s# e1 h0 I* E' v, t
保護眼睛) m5 h, A2 E9 j# R! {2 C$ U1 A
增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb% F' w8 E* _4 q
調節皮膚組織的生長公仔箱論壇/ Y5 ~/ b. h; q
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 " l1 \3 z& f% B: _- F
, x( k; B0 o8 P9 e6 P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 7 i5 ?3 u8 M/ `9 T# V
) g+ w4 s* Z. T- q; ?哪些人特別需要補充維生素A？
6 b, |1 I1 T4 {% G9 t S4 h) G/ w公仔箱論壇乾眼症、夜盲症8 C! z' K# |, U' e% _$ l
免疫力較弱的人公仔箱論壇" K2 Z% l% r. B3 ^" h
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維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇! F+ [# { ^+ P$ {0 h
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
0 o, @, _; H6 E$ W8 U- t. \5.39.217.77:8898 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 V& c) R; `! R
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富含維生素A的天然食物
! @4 D& `0 Z6 ~ ]. Y橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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! V+ j. _6 S. N) I# ]tvb now,tvbnow,bttvb補充維生素A的注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- b+ _% V4 d
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' O7 f" o0 W7 ~+ _3 u
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營養師小提醒
$ V( i% {8 G% @: r \; Y8 f國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; n. N- u- ^2 b- M
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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