【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& h: H1 X/ B% S6 U" T3 k
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 E: x: r3 ~6 Y. [' m. G
+ z/ y1 d+ X: L8 ?公仔箱論壇維生素A的健康功效
8 w! X( M- g- ~: n4 z4 K公仔箱論壇保護眼睛
7 b- E- a4 `7 C! e6 f8 ~$ `% {5.39.217.77:8898增強免疫力公仔箱論壇6 v D& K. N1 y0 }' M9 [/ U7 h0 ?
調節皮膚組織的生長
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: v# q: Y- u! ltvb now,tvbnow,bttvb眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
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* ^+ |# O1 \& K8 X; M: T哪些人特別需要補充維生素A？
$ e. E* R; q+ X [( n* c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾眼症、夜盲症
3 ]$ j0 t1 J- M1 B5.39.217.77:8898免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據
% b! b# Q# _! _ 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
0 v0 @) @) g) R2 B8 e, W' Y; ~. C公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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富含維生素A的天然食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" ^ u5 r* n6 w
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% x! |& v4 h7 C
3 g$ R, [- t# R9 F9 M) ^/ z公仔箱論壇補充維生素A的注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb3 G" B* W1 A+ e9 T9 I. r
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 tvb now,tvbnow,bttvb* O0 z* |( g9 m: N
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營養師小提醒 , Q# l/ L& d- W1 j8 F9 X
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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9 g1 A1 `, k, b* g0 vtvb now,tvbnow,bttvb所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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