炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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1 \- }- [. I- }* H公仔箱論壇西瓜的營養價值與健康功效 公仔箱論壇$ `! A; |% F4 V" L5 f, y3 B& J- R
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
( v& A$ w2 I' V1 _9 ~- k ?, V1、清熱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ Y* H& i+ u7 t% B: S! q9 }
2、解毒
: w# q1 B5 A* B& e4 ~4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、去除煩躁。 5.39.217.77:8898+ |9 w% _0 T2 a: ~( u3 V
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什麼人不能吃西瓜 4 x/ P5 V9 e6 j; q* ?
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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5 l5 q! t$ d6 ]- F; F/ O! ?1、茄紅素燃脂抗衰老
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$ f |; K J+ x( H) }, V7 a- x茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。) _( w, N* J p. ^' Y
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。公仔箱論壇9 N- \* A/ z# f, U
: t6 v* p7 x/ a1 K' P) @2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 公仔箱論壇2 ^; O- N) y1 |' @ W7 |6 B9 }
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 0 F: c7 r: N* P" M" b, j+ N' R* A
- K/ G' u5 d* G. a: i; a. s公仔箱論壇4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 $ Z' O# S! g* Q; b- A4 d/ ~$ _
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【 這樣挑好西瓜】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 t* i& a1 d+ x5 u+ A
' o. e3 l- X- K# O. y7 n1 E7 _tvb now,tvbnow,bttvb好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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5 r2 w! K8 y' o: Z7 @$ k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: ]3 c8 I; D% ~
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 5.39.217.77:88981 W2 }* Z5 K8 u, j, o3 E# G( c" [2 k
4 `3 w- `( P( n# A- }茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 公仔箱論壇6 c" v" \- E# J% q) h: \: n
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西瓜優格沙拉迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) J z" R2 i. I5 {$ L. ?2 t
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 5.39.217.77:8898* p1 ^% j; C8 T
7 i5 K9 J8 w1 \$ I6 d$ s _2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 5.39.217.77:8898' ^7 u: ?% t( h) ^( D
7 }% k$ z% [5 j7 d" }公仔箱論壇較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
- W) ]. f: T2 w4 d% p1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- ^8 s3 F5 Z0 R) J
8 _: ?$ o! I. C2 d公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) U; ]2 h* ~6 h/ O
+ u1 v+ C1 s1 }公仔箱論壇3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( O( S* R. e q3 N4 m7 N) l# v- ]
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb1 n, G' Q F u* P: g
& T0 P! z% \. H: D l6 x1 C; a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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