想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ " j! I3 I2 N" F) r' _3 h
6 e# X8 ?6 s- e1 ~8 v公仔箱論壇9 D( ~$ k; {0 z! T9 C
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……tvb now,tvbnow,bttvb' z7 G& I' c7 }% ?, }# E
/ S. g; t. l: S$ X6 Q, _, @% k總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 公仔箱論壇6 D1 V) s5 A. F( j$ Y
, M* D; w& U n4 _7 A0 X% \8 N0 {4 O
c0 h$ X" p, A* z公仔箱論壇% z! N! @$ w B+ Q" n# T; w
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。- j! q, K4 b8 h( U& J7 X) e( `* M
J, h* S1 H: T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {0 h+ D+ V; B/ l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯+ Y+ E1 r9 ^% j/ ]. R7 @0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# a4 P) G, t! u( G% T4 B q- b
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
" f' E4 H% ~4 u/ D5.39.217.77:8898
( F) G# C8 F9 O3 m! ~' F5 w8 b1 Gtvb now,tvbnow,bttvb" z( N5 p/ P" Q' b5 `' {+ ~
在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
6 e; M6 r7 L) S7 F7 Y0 _' d公仔箱論壇, `2 \2 v1 g# m" n+ T1 d
5.39.217.77:8898# Y( o% d( l* n' J! F
為什麼呢？5.39.217.77:8898: R# E1 N( ]0 h
2 C) e2 L5 u4 e0 P" h公仔箱論壇「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
" U0 M7 [+ F+ e4 Z公仔箱論壇) \3 l* i% ~/ W
: l P9 N% Q6 Z) itvb now,tvbnow,bttvb根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。0 a+ v: L. \& \" L7 B4 G* _
公仔箱論壇) y7 u3 f9 C" @2 @! e. P/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 b- W' _) q S% y
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
( k( a; E4 n# g+ jtvb now,tvbnow,bttvb
& {1 R( q$ j. l0 G+ P. v5.39.217.77:8898原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
$ \8 P) Q! L V$ S" \/ r7 h! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% V9 h8 t2 n( E7 e* z* R7 C' \; X( W
. M$ j3 p% i2 Htvb now,tvbnow,bttvb為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 公仔箱論壇- |4 I9 Q$ z7 w- d1 }; N
2 R2 W0 q. X6 P2 T& ]+ [
4 ?/ @' \6 z/ l. k6 V5.39.217.77:8898（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。0 l: s d* K C2 j' j% h% b7 a
9 `! A" r& ^. ]( } J. Y
5 B( V5 a* C1 Z- Z
tvb now,tvbnow,bttvb% {3 |* H9 Q) X0 p
肉燉一小時，是營養寶庫
4 \& o k5 l- U: K. \( Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' B# d( K' U. U4 w- _! y
日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
) l" N9 O! V( ]" A3 A7 O& t& l9 W& }* R$ |. x
2 \# Q3 `3 J6 S$ u公仔箱論壇" F0 j6 M( |2 ]6 ~: l- U
這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。0 K5 T7 g, T, H& {2 [' j, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ z3 C( p7 d; Z0 {: N
5.39.217.77:88989 R! [) @7 M2 p8 p" u
東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 ) Z2 k7 E* s) d0 a! E
: j' h; m% v# v" ]& g/ W- H$ k9 r
6 I' ?) |) ^9 I$ }! ^5.39.217.77:8898
1 V6 a) S% D6 E! y. e2 \由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
1 o* N: }9 ]# M. v& i
+ V$ q/ W5 C8 E公仔箱論壇所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。公仔箱論壇- O" q) K _. q# @
: Y, p8 ~+ J1 T) X$ t" s/ }, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G* x2 v9 b: P& Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延遲老化的吃飯方式很簡單
1 k5 }9 M. Q' |: u u% L5.39.217.77:8898% h1 q" R% W4 m. r- w
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# s% H$ _4 t: S
tvb now,tvbnow,bttvb) K3 L% u& I' _+ a! U @0 s
1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
0 B# h$ _ W8 t5 Otvb now,tvbnow,bttvb
5 |# g) z' p9 ^9 B z公仔箱論壇銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
9 u. A2 B+ U# Vtvb now,tvbnow,bttvb: i; b: L# K8 O2 B1 k( T
6 |! p/ e* |7 S0 j/ [8 ?% X3 e3 c: q# }tvb now,tvbnow,bttvb老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。- {- P5 e$ e: ~* ^- e. g
9 M5 D9 i# B: {4 Q8 t: r oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；5.39.217.77:8898% A4 Y. S5 _/ W3 j4 C; r
5.39.217.77:88982 W& @4 P$ l8 A8 F, x: A9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& c! Q8 {6 C- d5 o; O
運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。0 Q. |; A- Y" X P+ `' m5 P
: Y1 _" z" `8 g6 w0 d: V2 htvb now,tvbnow,bttvb
! ~6 L! X1 F) T) E* v9 `患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。5.39.217.77:8898; v" _$ O6 n9 m, R5 M
; _+ t4 p# d' e. t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- k4 j0 H( @6 \* C- O) x. o9 ~5.39.217.77:8898魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
8 u( p6 F) U* k4 X) U7 X3 j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
! c* I7 e; y9 S! d5.39.217.77:88987 T. b/ f- a& W+ d
7 s& C) \5 _. t* V* R- l3 w: t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）三餐份量均衡
8 P9 }6 V+ @6 B
' U( Z$ V! m) G) s- n3 X三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( S2 k& u( S2 `2 C X0 H
. t- T" o/ [! I0 R; p) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 {. K+ f8 i! B. d) N
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物7 h; ~' x5 a9 |9 o% S$ F( \; k
- q2 f: Y3 M7 F4 l {0 y% @$ o. u動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
$ u& i% B$ D3 @公仔箱論壇
% `& O4 C7 {) u& U; M5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& U& L h' s! D4 f8 u, l; I5 l
4）不要只挑軟的食物吃
. j( z9 i# S/ y$ m# i5.39.217.77:88986 i) S, f& U( ? B S4 R4 W
咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。tvb now,tvbnow,bttvb3 D" D+ l6 T; |
公仔箱論壇0 }1 X( }. c' B' `3 H
5 u8 u8 V) ?2 p. \2 h$ m& J公仔箱論壇5）維持口腔環境的清潔7 E* D* F; H9 {; R
5 A, C" q; P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
8 o# J. V- K, {; ?0 G; R( n公仔箱論壇" }% h. ~9 G0 u9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 a. S8 s d1 s
6)每週多外食幾次% ^* g4 m& K' [4 W0 O/ ^+ Q: n
7 {; D2 x. J$ X" m2 w1 o. V5.39.217.77:8898我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 V! t: f5 G- ^
tvb now,tvbnow,bttvb' i% `. ?# t; w5 E) F9 Q2 Y
50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！5.39.217.77:8898, F0 N2 Q2 R) c4 c7 I7 f8 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 O( O& x1 [8 Z5 g
+ I! T0 \* h3 p6 ^9 j( I0 O公仔箱論壇: N1 @* q( c( A
7）多燉少炒，最理想烹飪方式
0 n( H0 k, W: w# Z# }# Utvb now,tvbnow,bttvb
) u. I* V' m( ]0 u0 A. F在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. {) H) p2 H# [1 s& B0 \6 K( ?9 R
( ~7 P% K! k2 m( u採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
; C( p w, l( Z# k/ a6 s3 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898* P- E+ l9 B3 s& |
( K: ?5 n6 B) x+ Z3 w; X. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）生病時，要少吃肉
/ F+ u' K1 o8 V6 U: Z( `5 b公仔箱論壇
( p" ]+ A: Q; ]; D- D老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
; \0 t9 x, S, A2 s, n
- v* k& i: d6 T( A5 U6 s如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~" H9 h; K2 u3 {2 e; q$ m
" T4 T+ p! N9 v9 e, x# `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z5 C6 W. C& Z1 u" K長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
6 _# {( ~$ m$ l% T; D3 X' z6 l公仔箱論壇8 S, n, X( |7 N: X# V# W) U( Q
把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
| 
