提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
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/ s5 W8 s) l( P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 公仔箱論壇* |5 [% a! ?6 e; g, X D
5 P R5 g8 m6 etvb now,tvbnow,bttvb不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 6 L$ `% @: A& M8 A. W8 `- p5 r% G
5 o% b# z; u4 z; s: [' k. Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! U F, G! |" f- A# w
+ L2 U" t* c- N- [0 u5 `- E. Btvb now,tvbnow,bttvb1 餐盤色彩單調 " V b4 q; K; `* A3 T0 N
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。
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! `4 S# r) _ Ktvb now,tvbnow,bttvb2 疲累虛弱
7 d6 o" ~3 @8 D+ N9 c5.39.217.77:8898造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
5 y- ?. l* q" F0 D$ a8 @公仔箱論壇公仔箱論壇& W g9 ~% S/ y! z1 h
3 高血壓 公仔箱論壇# p, Y; r' d" V1 D. @" J5 _% E
美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。 公仔箱論壇1 T' L# P2 ]" ?% B. ]+ n5 I# m9 K
# f- X: K1 r2 z `& n3 e+ w5.39.217.77:88984 容易抽筋
$ U0 {* a# l' ^" A- g4 S6 d如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 公仔箱論壇7 m: u. ?! [: h& [ A! g& }
7 P, p+ Y6 W# {+ P( r6 s5 心悸 9 S. \# `, u3 q6 u1 H4 w
當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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2 r7 c9 E/ d9 H: f《含鉀量高的食物》 5.39.217.77:8898) Q" }( j; S0 K4 X
/ Z; e1 @& e+ e% p酪梨
/ ~8 D8 I/ e% C1 z/ e+ K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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地瓜 r# Z4 D1 I0 p# Q* c6 o" m
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。
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- p6 ?$ J$ Q8 P* |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 5.39.217.77:88984 K4 N2 ]5 H" w9 G( X3 [. ?* B
8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。
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椰子水
0 q% J. h6 D: O: a0 }公仔箱論壇每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 公仔箱論壇: r9 p; @9 r6 [, {
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菠菜
" m. [9 Y6 ?! q- ~; S& H7 M4 ^5.39.217.77:8898100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 公仔箱論壇* }* D1 N3 {! v$ X/ d; d6 v1 _& F
- A0 ~( v( C$ _5.39.217.77:8898(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
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