除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ T. k3 y/ d) H1 ]* E: c& u. [% O
5 d, {: x/ y0 c. \7 k& Q+ t+ G( y公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ V" v- U. t& G
$ X9 u, F6 ]3 q: c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 " K3 A" v+ x! u8 c6 f) i
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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. m9 c, [ B7 V5 i7 c公仔箱論壇在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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, V* K( _" ]; u ~+ |! j. }5 o公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》 , C( L4 i' d) z* X% r" Z, f
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材料： ) |1 t! ]% k. f. M
苦瓜 1個
9 P6 h& [0 [+ t2 @) d4 ^/ S! w公仔箱論壇蘋果 2~3個
' n7 z& ]' N8 m L" f: _" M4 ^% [' l芹菜梗 2根 9 d+ \( g% M7 U C1 p F
小黃瓜 1根 tvb now,tvbnow,bttvb3 { R4 r: E1 @
檸檬 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ Z' X E4 E9 a% `% `6 M
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做法： 6 h3 L: ?9 u- K4 Q: I
1 將材料刷洗乾淨。
9 [ l! h4 G, }& U4 I& i2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 5.39.217.77:88981 m( U. h1 g3 x$ V* p
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
! N$ c$ j: v E0 Q4 打成果汁即可享用。
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* I: a6 G- @" T) z! |5 n9 e) V" C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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