除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
4 U, F5 p5 {3 }$ {. {! O5 |# ?; W, u& |: \& B" i* j* T
老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% # r2 E8 o2 N8 c
# g/ X( p y$ C5 w3 I+ q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb; O6 S5 q% s4 |1 [7 ~8 M! Y
6 w0 t# P2 r$ {0 B' n0 N: o9 [( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 ) S# _9 \1 Z, g: _' z: [) n
9 @$ N% H x1 u6 q$ J2 v* c4 K公仔箱論壇科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 # h$ Z8 v2 g3 q/ Q, f5 z5 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 v( s! [0 \
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
* E6 l0 A- [" ^' P4 a公仔箱論壇. M: {( F o9 y% `
《苦瓜蔬果汁》
/ z# Q4 C8 L. ?9 _# s7 R1 B& R% x
$ U" e2 L# t$ r Utvb now,tvbnow,bttvb材料： 8 {, m9 C! W# [& o1 a
苦瓜 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 x3 x0 {+ u. H& K Q: ~
蘋果 2~3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# T; h D6 c v) a
芹菜梗 2根 公仔箱論壇* f/ F: p% \# x/ }/ i
小黃瓜 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 `5 H8 v/ \0 c6 W/ e5 L# }' K
檸檬 1個 * h3 Z& ^2 Y8 R9 D0 Z- }& ?% L
3 l% d r" X/ `* H0 k4 F4 W
做法： 8 W: p% V8 g L9 b- Q9 K
1 將材料刷洗乾淨。 9 e, B4 C1 e) w( b, D7 o$ q8 T
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
( m8 F; q2 X$ @6 Y& K/ ]0 L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i J2 [# E; O: V: x
4 打成果汁即可享用。
. a0 Z* t9 t' O: E' t$ x5.39.217.77:8898# L) R; y. S# E9 z( r: C% J8 C& q
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 , p7 F7 `( r n5 R0 T0 X
公仔箱論壇. R3 U7 u. x3 Z) h/ i0 `* g, O
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
