胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。
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+ c4 H/ P5 ?& r- Y5 `" L, \) S5 _5.39.217.77:8898胰島素分泌失調 造成糖尿病 公仔箱論壇& y2 P8 {# v% k: G; E& V
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胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。 公仔箱論壇8 v. D5 p. J6 h6 i( J
- n0 W8 t: ]" ]+ w公仔箱論壇胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9 tvb now,tvbnow,bttvb: w! s8 l( K8 _$ M5 Y: T( t
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胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。 4 j3 W& G& o% M
, c# r4 i2 H9 L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《守護胰臟健康的飲食法》 ( p8 [+ S* g/ |/ M, `$ g( G
0 f* g6 I7 ^0 _. J& B( O: G! W日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。 5.39.217.77:88980 Y! e6 N7 k: w: D! i
0 D( P7 `( ~) k+ B1.少量多餐 公仔箱論壇$ V" I0 ^* v- z1 k- ?: V' R
一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。 ! b$ m) G! d/ \# \0 k4 ~$ z1 G
5 C' o1 f) ]% b6 e. ^0 K; ktvb now,tvbnow,bttvb2.植物性脂肪
! ^: ]' e/ t2 ^; f. ?3 I( f公仔箱論壇歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。
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需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。
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' V9 t/ Z4 Q" Q3.減少鹽分攝取
! i( s: k$ B% f! p7 s# w& |習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。
6 `; p- B4 z6 L- |# l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ y8 F: W! j1 G
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發表於 2018-5-21 02:46 PM
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