胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。 公仔箱論壇2 Z* g+ i9 t5 {8 s. W7 E
1 K; J0 i. H- E/ J; C6 Z胰島素分泌失調 造成糖尿病 公仔箱論壇9 @1 z) c5 D$ K) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 s+ G/ O; Z1 x+ e. z
胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。 公仔箱論壇6 u2 X" C: O, i
% e! I# ]9 B6 \1 E4 ~; }6 R- s: i1 ?胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9
8 m/ h7 x; x$ [* }5 m" r/ z- d* ?2 [: ^0 f
胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。
8 U7 N7 ?8 c9 R ~. d5.39.217.77:8898
7 V! D1 A! r" `' B: E0 qtvb now,tvbnow,bttvb《守護胰臟健康的飲食法》 7 I( f; X. U2 Z Y1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ Q* L0 }# U; H" t
日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 G" ^ w4 {: u2 V M! F
5 t+ q F7 h, ^公仔箱論壇1.少量多餐
8 s1 A! w. E- R8 j一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。 公仔箱論壇) W2 G# a( c* k" e
2 t& s/ I2 w( J; T& U公仔箱論壇2.植物性脂肪 5.39.217.77:8898# m( r- P% z- j' `& }9 D% Y
歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。 5.39.217.77:88981 t! M L. U( V+ g5 l5 M8 H
4 ^0 ? I9 y8 Q8 k* S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。
7 w+ f0 Q* F7 V. V5 S5.39.217.77:8898
" Z! W$ B, k3 G7 W) O公仔箱論壇3.減少鹽分攝取
: F% f" t* d& G習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。
3 e2 W6 Y3 |0 S! g! S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 c, r- H7 T G i
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-21 02:46 PM
| 
