胰臟是沉默的器官，少有人會發現自己的胰臟健康出狀況，然而胰臟對人體的健康有著極大影響，功能失調就會導致糖尿病，進一步還可能演變成腎臟疾病、眼睛疾病以及中風等重大危害，此外胰臟癌由於幾乎全無症狀，有不少患者都是在沒有食慾、肚子感覺怪怪的而去做檢查時，才發現已是胰臟癌晚期，而根據國外報告，胰臟癌的五年內存活率竟不到5%，可說是沉默的殺手。透過日常飲食裡注意三個要點，就能守護胰臟的健康。
8 ^3 Y, e# G. Y! B" f6 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb# W; S. c7 c0 ~7 e
胰島素分泌失調 造成糖尿病
( b, a" I" k7 Y+ Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898. y, [5 |) z6 i! ?8 I
胰臟是對於人體健康來說十分重要的器官，負責分泌消化液來幫助食物消化，並且具有調節血糖的內分泌功能。胰臟產出的胰島素，會將澱粉類轉化成葡萄糖，為身體提供能量，然而如果胰臟功能失調，不能產出胰島素，就會讓血糖濃度升高，造成糖尿病，而糖尿病沒控制好，就會導致腎臟、眼睛、神經以及心血管各方面的嚴重疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: L. U/ b7 Q- W- t/ I
- K7 j" E" `9 P# \4 g6 U$ S胰臟癌存活率極低 台灣十大癌症排名第9
1 u: V- {" ? P% ?9 }+ W" Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w) T+ d Y4 r8 P" E5 i' u胰臟和肝臟一樣，被稱為「沉默的臟器」，早期的胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多已是晚期，根據衛福部國民健康署104年十大癌症登記報告指出，101年台灣的胰臟癌死亡率在十大癌症中排名第9，而國外的研究指出，胰臟癌的5年內存活率，僅有5%。
% u8 M, { |" V+ _5 d8 Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb" p5 q- X7 X# J# c7 s/ h
《守護胰臟健康的飲食法》 tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 K @& C# C
. b+ i1 v' Q+ x; x% {
日本國立研究開發法人癌症研究中心，提供了對於預防胰臟癌的對策。胰臟癌與食物之間有深刻關聯，由於胰臟負責分泌消化液，消化液中含有能分解蛋白質、脂質與碳水化合物的酵素，然而歐美化的飲食會造成胰臟負擔，高油脂的食物造成消化不良，因此從飲食中取得平衡，有助於維護胰臟的健康。
( A O* e" D. H0 K
9 \) |+ }4 m( z1.少量多餐
1 [+ b! W$ j- J7 d6 Q0 u公仔箱論壇一次吃太多食物，會造成消化吸收的負擔，控制每次用餐的份量，少量分次食用，有助於減輕胰臟負擔。 8 v2 o- Z5 y( e4 T
6 }$ L( G6 W1 a" [0 j c1 l( J2.植物性脂肪 5.39.217.77:8898. ~# E8 G" t ? b5 H0 O
歐美化飲食的代表就屬動物性脂肪，取而代之多攝取植物性脂肪是很重要的，大豆製品和魚類都富含優質蛋白質，是利於消化吸收的好選擇。
! e1 o" y) D4 e* K1 f9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) W$ x! X8 C! _6 v' x
需要注意的是比起肉類料理，大豆製品和魚的味道較淡，為了調味可能會不自覺地加進大量的醬油和味噌，反倒造成鹽分過多，因此可改用辛香料來調味，能做出美味的料理，又能避免在不經意間吃進過多鹽分。
" Y* y# {% X6 L
6 j3 e& ?9 y( J. Q3.減少鹽分攝取 5.39.217.77:8898# r9 b" O1 @6 S& a% s3 o
習慣吃重鹹口味的話，平常會不自覺的以肉食為主，吃進很多肉類，攝取大量的動物性脂肪，增加胰臟癌風險。 ; S" r4 s2 D/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 O& v: D' [: f8 s
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-21 02:46 PM
| 
