天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 " U# U) x1 s. [. P1 G2 ?& w+ D1 v
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 # z3 t$ v! ` t7 E8 L
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
) o" y; J% C4 _$ r# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U. B4 y9 L, M4 j* l% k6 \公仔箱論壇此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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_9 Z6 Q! F. S9 U' K! s根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 tvb now,tvbnow,bttvb" O' Y$ o" n) d0 `
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 " ?3 P$ q' x' G" g' g
, ^% F2 ]* S, p R0 e吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 5 ]1 Y4 U' x0 Z3 i6 |) @1 V
1 T) {/ \% E( M& H- d ^& Ktvb now,tvbnow,bttvb酸辣湯冬粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 ` ]7 R5 A: g2 }6 ^
以下為2～3人份 : O& y8 P3 z, R4 w& @. ^9 u
' l5 u/ w( T! \! m; f5.39.217.77:8898冬粉⋯⋯⋯⋯30g tvb now,tvbnow,bttvb# w4 p( @0 L' T) w
雞胸肉⋯⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb4 F. S! C. W* [
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
* | R; ]0 O* P, h& b3 b* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 公仔箱論壇 H( H5 U |9 D3 t+ r8 Z" N1 ? h
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
' O9 k2 n; [5 {, Y4 D& C5 D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇. \3 F% W$ a: F
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 % {9 B1 x0 S2 l1 d4 C: Q" k
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc tvb now,tvbnow,bttvb- _8 J! t" @: N8 X. o
太白粉水⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S4 k; @8 o6 i& W; R
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 6 U1 h( \, _: R, H; w5 i' x/ U
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. q& p; L" |& a& W
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" r h. R2 T5 [
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作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 2 E5 i# H# m" K) ~0 a2 Y
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
# w+ J5 q4 q4 O2 i) }& x2 {（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 4 ~5 p, v( ~8 d7 h
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注意事項： * V( g! A5 u" M' K# }9 p
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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