香蕉是對身體健康十分有益的營養食物，低熱量又沒有脂肪，還含有豐富的礦物質鉀與維生素C，能消除水腫、提高免疫力，還有充滿飽足感的膳食纖維，能改善便秘，是瘦身時的健康食材。而常溫下時常不小心擺到過熟發黑的香蕉，其實可以冷凍保存！近來日本風行的冷凍香蕉保存法，可讓香蕉中的多酚增加兩倍，提高抗氧化力，活化肝臟解毒功能，養顏美容又能幫助瘦身！5.39.217.77:8898/ r+ s% g5 e H# U7 o# u
c2 f: V; t% X+ b3 z公仔箱論壇香蕉熟透營養物質增加 能提高免疫力
8 T; ]" X7 R& ]# n* y: m
4 V% q1 W7 X1 j9 Q. B+ C公仔箱論壇日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示，熟透的香蕉生理活性物質會增加，與剛購買第一天的香蕉相比，食用購入後放置一週熟成的香蕉，白血球量可增加約5倍，提高免疫力的效果更好。
7 r: O8 U7 P7 B; a9 g
2 v1 [4 O( P. Q. u5 a1 Y& \然而雖然熟透的香蕉很健康，具有飽足感的香蕉一次吃不了太多，常溫放置時常一不小心就放到過熟，容易發黑變軟，保存相當不易。這時，就能使用冰箱的冷凍庫保存！冷凍保存不僅能避免香蕉過熟，還可讓營養價值變得更高，能促進礦物質鎂與鉀的活性之外，冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍。 tvb now,tvbnow,bttvb% o3 Q; ?1 l5 S
/ o3 d% i w$ P9 A) x: g+ |6 A多酚去除體內活性氧 提高肝機能助瘦身 5.39.217.77:8898, s' U G$ r" _4 ~4 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ |; T, H5 M+ l, i5 L% S
多酚是紅酒以及高純度巧克力中含有的抗氧化營養成分，日本健康網站welq指出，壓力會導致活性氧增加，讓身體變得容易疲勞，並且造成肝臟機能低下，影響血管健康。
9 i0 o9 T, U3 M8 r% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e3 l( ? O4 i& Z; D. y5 etvb now,tvbnow,bttvb而多酚能夠去除體內的活性氧，保護血管健康，同時也能幫助肝臟提高解毒作用，讓肝臟正常排出體內不需要的老廢物質，因此也能幫助瘦身。此外，由於多酚的優異抗老效果，也可預防肌膚乾燥以及細紋生成，不僅能從體內預防器官生鏽，還具有養顏美容的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 I! _4 q6 v: C, ?* i9 _3 m- A
1 ~8 p6 l# X% [3 ^. _
冷凍香蕉這樣做
) h ~" s& K0 H* B5 U公仔箱論壇" O$ [& } n3 c8 M. f
冷凍香蕉是將香蕉原有的營養一口氣濃縮，因此等到香蕉熟成後，再放入冷凍庫最佳。最簡單的冷凍方式，是直接洗乾淨外皮，確實擦乾後冰入冰箱即可。如果為瞭解凍時方便食用，也可預先將皮剝掉，用保鮮膜包覆或是裝在保鮮盒中。由於空氣以及濕氣是保存的大忌，要確實擦乾水氣並且密封。 3 ~+ s4 M. ?( A# A, T$ L6 N8 [
tvb now,tvbnow,bttvb( u) ^& [0 i4 H' V, U/ d4 \' \
冷凍香蕉從冰箱取出後，可直接食用，而常溫解凍在28度的室溫狀態下，約需放置60分鐘。此外也可用微波爐500W微波20~40秒，即可吃到香甜柔軟的常溫香蕉。 公仔箱論壇$ e. x- ~3 o& `7 p& S$ N
3 y* I8 n9 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉常溫約可保存3~10天，冷凍則可保存1~2個月。 + x. h- o6 Y$ D6 q7 V6 X, `0 ~
7 d& \- F- P; @! L/ b2 F公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-20 03:46 PM
| 
