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【早安健康／張維庭編譯】
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7 [! Q$ ?- C4 \% x公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ ~+ X7 N7 c$ u
# v7 @7 h; A$ K5 @+ r, utvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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; y1 R7 M1 _' t+ ~1 r% f公仔箱論壇日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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' Y$ N" B; D/ Z) }* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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: t" C5 M! O M3 R- l. k; E# I5.39.217.77:8898日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇' r5 d+ G! H6 K( |
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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# j3 \& @; w# _" w. N9 N' Ztvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
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* m3 u% P6 F3 ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 150公克
S! ~% r, F8 P4 y6 f/ \+ t) `# s, ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 170公克 5 t( N& O+ `+ w) v
地瓜 160公克
5 l" A3 i+ K- H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 300CC
P" L' p6 ?! j- Z# \/ `牛奶 150CC
9 |/ B! M4 @2 W( _: K公仔箱論壇鹽 少許 % A7 S* E0 O7 {# V# |' R7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! L( n4 [$ n
做法：
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- g3 f8 U+ P/ c; R6 o$ s/ ctvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
8 \, Q5 x7 ~1 x2 L7 v& htvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。
$ G3 z) o) J0 M1 {- ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 $ h4 q' x! d P, [8 h0 g) z
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
5 ?: R+ ?% s0 w$ m公仔箱論壇STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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